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排序

林承根的艾草混合物

一道香气浓郁、令人怀念的艾草混合物,由嫩春艾草与米粉以黄金比例混合,蒸制15分钟,直至松软轻盈。

30分钟简单点心与甜品
艾草米粉
时令菜肴春季野菜传统点心

余庆来的香菇米饭碗

一道熟悉又精致的中式米饭碗,搭配厚实的香菇与有嚼劲的鱿鱼,带来令人满足的口感对比。

15分钟简单米饭与盖饭
香菇鱿鱼青葱大蒜辣椒油
一锅饭鱿鱼料理中式料理

余景来的猪里脊酸甜肉

一道传统酸甜肉食谱,使用厚切猪里脊,经过油炸后外酥里嫩。

30分钟普通肉类与主菜
猪里脊玉米淀粉酱油醋蔬菜
中式里脊类菜肴外酥里嫩

林承根的辣椒酱鱿鱼沙拉

一道深受喜爱的配菜,即使冷却后依然保持湿润,不会变硬——香辣甘甜,美味可口。

15分钟简单配菜
中等大小干鳀鱼味醂蒜末蔬菜油玉米糖浆
鳀鱼配菜配菜米饭伴侣

林承根的鱿鱼炒菜

一道嫩滑多汁的鱿鱼炒菜,通过高温快速煎炒鱿鱼和蔬菜,并使用黄金比例通用炒菜酱,呈现出餐厅级别的风味。

15分钟普通肉类与主菜
鱿鱼洋葱青葱青辣椒淡色酱油
肉类菜肴主菜家常烹饪

金道允的白花饭

一道传统、清淡甘甜的蔬菜饭,通过高温干炒白萝卜、山药、牛蒡和竹笋等白色蔬菜,去除所有水分后,再放入锅中蒸煮而成。

40分钟普通米饭与盖饭
大米白萝卜山药牛蒡竹笋
锅煮饭健康餐食时令菜

金道允的香菇绿豆参鸡汤

一道滋养身心的参鸡汤,通过结合香菇的浓郁香气、烤制绿豆的坚果风味以及牛蒡根的大地气息,充分激发汤底的深层滋味。

2小时20分钟普通汤与炖菜
鸡糯米姜红枣大蒜
滋补食品汤类料理营养餐食

洪信爱的单锅杂菜

超级简单的单锅杂菜,玻璃粉条无需单独煮制,而是直接在调味酱中慢炖,长时间保持弹牙口感。

15分钟简单肉类与主菜
玻璃粉条香菇洋葱西葫芦牛里脊肉
单锅料理宴客佳肴家常烹饪

余京玉的中式蔬菜炒菜

一道简单快捷的蔬菜炒菜,将多种蔬菜先焯水,再用牡蛎酱和中式调味料在高温下快速翻炒,口感清脆爽口,风味纯净。

15分钟简单肉类与主菜
上海青青椒红椒胡萝卜干香菇
简单中式料理蔬菜类

余京玉的芝麻玉米

一道中式传统甜点,外层酥脆的甜玉米面糊包裹着浓郁的甜味,糖浆拉丝如丝绸般绵长。

20分钟普通点心与甜品
罐装玉米花生面粉泡打粉鸡蛋
中式甜点小吃糖果

余庆玉的榨菜面条汤

一位主厨的配方,轻松在家复刻新罗酒店中餐厅柏顺的热门菜品——榨菜鸭血面。

20分钟普通面食与韩式小吃
榨菜猪肉竹笋干香菇小白菜
中式料理面条类特色菜肴

胜宇爸爸 Ppatabap

用咖喱粉和鸡高汤代替藏红花来上色和调味,并加入西班牙辣香肠的风味制成的西班牙海鲜饭。

35分钟普通米饭与盖饭
大米西班牙辣香肠鸡胸肉虾洋葱
东南亚风家庭聚会一碗料理
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