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一道超快的小葱沙拉,突出小葱的辛辣清香和爽脆口感,使用发酵鳀鱼酱和青梅浓缩液,只需5分钟即可完成。

约1.1公斤的酱大豆叶和紫苏叶煮15分钟以减咸和去异味,然后与梨汁调味料层层叠加。

一道夏日乌冬面,以冷乌冬面和猪五花肉涮涮锅搭配脆爽蔬菜,浸在用熟成返し稀释的冰镇汤底中。

丽水石山芥菜辛奇,加入新鲜山葵,带来强烈辛辣风味,用盐和糖快速腌制

通过煮、煎、炖、蒸四步正宗杭式做法,打造极致软嫩、入口即化的东坡肉。

不软烂的美式蛋面炒面,加入姜黄粉和蚝油增添风味

用烟熏鸭肉炼出的浓郁鸭油炒制肉和蔬菜,最后加入1大勺水,打造出鲜香爆发、口感柔嫩的炒饭。

通过加入自制的炒干虾、干海苔和粉末调味料混合而成的海鲜风味拉面

将五花肉和蔬菜用火鸡酱和炒面酱快炒后,放入面包中制成的创新火鸡炒面面包。

一道用大蒜、香油和青阳辣椒为市售鱿鱼酱增添风味的配菜

用细磨姜末和大酱腌制的猪肉,炒至湿润光亮,最后加入紫苏叶,制成咸香的大酱烤肉。

新鲜三文鱼在加入大量水果和蔬菜熬制的特制酱油中腌制3天,鲜味更加浓郁。