主要食材 🥩
鸡腿肉大蒜姜生菜土豆淀粉烧酒炸酱豆瓣酱蚝油酱油
Yeo Kyung-rae 炸酱炒鸡
快速翻炒裹有淀粉的嫩鸡腿肉，外酥里嫩，拌入甜辣自制炸酱，搭配脆嫩生菜，简单又美味
🙋 推荐给
- ⭐ 适合追求独特小菜，兼具炸酱浓郁风味与香辣丰富层次的人
- ⭐ 适合喜欢将脆嫩蔬菜与咸香炒菜搭配，如卷饼般整洁享用的人
所需食材 🛒2人份
- 鸡腿肉
- 大蒜
- 姜
- 生菜
- 土豆淀粉
- 烧酒
- 炸酱
- 豆瓣酱
- 蚝油
- 酱油
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：鸡腿肉、大蒜、姜、生菜、土豆淀粉、烧酒、炸酱、豆瓣酱。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 炸酱炒鸡完全熟成后即可盛出享用。
- 准备鸡腿肉、大蒜、姜、生菜、土豆淀粉、烧酒、炸酱、豆瓣酱。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 炸酱炒鸡熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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