主要食材 🥩
鸡腿肉大蒜生姜生菜韩式炸酱豆瓣酱蚝油酱油清酒土豆淀粉
吕敬来的炸酱炒鸡
鸡腿肉裹上淀粉层，用甜辣炸酱翻炒，搭配爽脆生菜，美味清爽。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要尝试具有独特中式炒制风味的鸡肉新做法的人
- ⭐ 寻求外观清爽精致、适合宴客的菜品的人
所需食材 🛒2人份
- 鸡腿肉
- 大蒜
- 生姜
- 生菜
- 韩式炸酱
- 豆瓣酱
- 蚝油
- 酱油
- 清酒
- 土豆淀粉
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：鸡腿肉、大蒜、生姜、生菜、韩式炸酱、豆瓣酱、蚝油、酱油。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 炸酱炒鸡完全熟成后即可盛出享用。
- 准备鸡腿肉、大蒜、生姜、生菜、韩式炸酱、豆瓣酱、蚝油、酱油。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 炸酱炒鸡熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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