Sung Si-kyung的真东浣熊面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 从较少的水开始煮可以防止汤汁变淡；Sung Si-kyung的拉面哲学是让面条充分吸收调味，最后再用热水调整咸淡。
• 搅拌鸡蛋会使清爽辛辣的汤汁变浑浊，因此建议像煮荷包蛋一样，在不弄破蛋黄的情况下将其煮熟。
• 芝士要在盛入碗中后再放，而不是在沸腾时加入，这样它会温柔地融化在面条上，带来更浓郁美味的包裹感。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试与每天重复的普通拉面不同、更丰盛的拉面黄金组合的人。
• ⭐对让面条充分吸收汤汁调味的专业煮拉面技巧感到好奇的人。
• ⭐渴望一顿融合了芝士与鸡蛋、丰盛饱腹的深夜宵夜的人。