Solo Cooking God 泡菜冷乌冬面
一道极致的夏日冷乌冬面，搭配清脆的豆芽和有嚼劲的乌冬面，淋上清爽酸甜的冰镇汤底，顶部点缀咸香芝麻油调味的泡菜。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 将豆芽与乌冬面一同煮熟后立即过冷水，可最大程度保留其清脆口感，与冰镇面条形成绝佳对比。
- 若使用酸味较重的老泡菜，调味时可额外加一点糖，以缓和尖锐酸味，激发更丰富的鲜味层次。
推荐给
- 在酷暑难耐的日子里渴望一碗清爽、酸辣咸鲜的冷面汤的人。
- 希望以极低成本享受高品质日式冷乌冬或秘传汤底风味的家庭厨师。
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