Seungwoo Dad 水melon sorbet

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• sorbet与sherbet不同，不含任何乳制品，因此口感清爽无腻，能完美展现水果本身的清甜与凉爽风味。
• 西瓜汁静置时容易出现水分与果肉层分离，因此在冷冻过程中或取出搅拌时，需上下轻轻翻拌一次，确保颜色均匀，保持细腻粉红色。
• 若家中没有冰淇淋机，可在冷冻过程中每隔1-2小时取出一次，用叉子反复刮拌3-4次，无需机器也能做出顺滑细腻的口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在夏季消耗大量西瓜的同时，为孩子制作一款清爽可口小零食的人群。
• ⭐对乳制品过敏，或希望享用清爽无腻的纯素水果甜点者。
• ⭐想在家复刻咖啡馆风格高级感水果sorbet的爱好者。