炒茄子食谱比较

5 位厨师

各厨师的食谱

Kim Ho-yoon 炒茄子

一道口感弹韧、不软烂的茄子小菜，先用盐和淀粉糖浆腌制并挤干水分，再快速翻炒而成。

20分钟简单配菜

茄子洋葱小葱淀粉糖浆紫苏油

超简单咸香基础小菜

Kim Jin-soon 炒茄子

用盐和淀粉糖浆腌制蔬菜，炒出有嚼劲、不软烂的茄子

20分钟简单配菜

茄子洋葱胡萝卜大葱（韩国大葱）青阳辣椒

超简单米饭杀手小菜

学校厨师大师的茄子炒菜

先将蒜末在油中充分炒出香味，再将茄子炒至透明，使菜肴更加鲜美可口。

15分钟简单配菜

茄子芝麻油橄榄油大蒜酱油

常备小菜超简单素食

This Man's Cook 茄子炒菜

一道以紧实有嚼劲的茄子和经过充分盐渍脱水的香菇为主料的配菜，用辣甜味的韩式辣椒酱油汁快炒，提升口感与风味。

35分钟普通配菜

茄子香菇辣椒红椒洋葱

米饭杀手配菜特色菜肴

Yoon Yi-ryeon的茄子炒菜

用酱油和蚝油调味，以淀粉浆勾芡的茄子辣椒炒菜。

15分钟非常简单配菜

茄子大葱洋葱青辣椒红辣椒

小菜超简单家常菜

烹饪时间

Chef Hoyoon20 分钟
Kim Jin-soon 午餐时间20 分钟
学校厨师大师15 分钟
This Man's Cook35 分钟
[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets15 分钟

5 位厨师都使用的食材

茄子
蒜末包括蒜末, 大蒜

各厨师使用不同的食材

这些是各位厨师列出的主要食材。

左右滑动可查看更多厨师。

食材	Chef Hoyoon	Kim Jin-soon 午餐时间	学校厨师大师	This Man's Cook	[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets
洋葱4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
芝麻油4 位	未使用	使用	使用	使用	使用
蚝油3 位	使用	未使用	未使用	使用	使用
大葱3 位	未使用	使用	未使用	使用	使用
淀粉糖浆3 位	使用	使用	未使用	未使用	使用
烤芝麻包括芝麻3 位	使用	未使用	未使用	使用	使用
糖包括红糖2 位	使用	未使用	未使用	使用	未使用
橄榄油包括橄榄油2 位	未使用	使用	使用	未使用	未使用
酱油2 位	使用	未使用	未使用	未使用	使用
韩国辣辣椒2 位	未使用	使用	未使用	未使用	使用
红辣椒2 位	未使用	未使用	未使用	使用	使用
酱油1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
韩式辣椒酱油1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
韩式辣椒酱1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
韩国辣椒粉1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
细盐1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
辣椒1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
香菇1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
胡萝卜1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
紫苏油1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
万能酱油1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
味醂1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
梅子糖浆1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
熟芝麻1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
食用油1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
酱油1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
淀粉1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
小葱1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
青辣椒1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用

比较其他菜品