布丁蛋羹食谱比较

5 位厨师

各厨师的食谱

将鸡蛋与水按黄金比例调配，过筛去除气泡，放入蒸锅中慢蒸，制成如布丁般弹润柔滑的日式/韩定食风格蛋羹

将蛋液过筛，用黄金比例的水和牛奶混合，用微波炉蒸制出如布丁般细腻柔滑的简易日式蛋羹

一道日式蛋羹，口感如布丁般顺滑细腻，使用饭碗代替陶锅，通过细筛过滤，并在蒸锅中精确控制火候制成。

一道丝滑弹润的日本风味蛋羹，通过将打散的鸡蛋用筛网过滤后，以完美黄金比例混合昆布高汤制成。

口感丝滑、入口即化的蒸蛋，以清爽的海带高汤提鲜，并通过过滤去除蛋液中的筋丝，打造极致嫩滑的质地。

这些是各位厨师列出的主要食材。

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食材	胜宇爸爸	1分钟料理 Ttukdak Hyung	郑浩永的今日厨房菜谱	This Man's Cook	Kim Dae-seok厨师TV
酱油1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
干海带1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
昆布1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
青葱1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
调味盐1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
味醂1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
味醂1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
虾1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
虾酱汁1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
牛肉高汤1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
盐1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
牛奶1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
葱1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
鸡汤粉1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
出汁粉1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
红辣椒1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用