Galbitang食谱比较

5 位厨师

各厨师的食谱

白种元 Galbitang

通过彻底去除血水，将牛排骨炖煮至软烂，加入白萝卜和海带的清爽，再搭配粉丝，完美还原专业餐厅风味的清爽Galbitang。

1小时50分钟普通汤与炖菜

牛排骨白萝卜大葱海带粉丝

家常饭汤类料理清爽口味

林成根牛排骨汤

实际店铺使用的秘方，始终保持一致味道的清澈浓郁牛排骨汤

1小时30分钟普通汤与炖菜

肉牛排骨大葱白萝卜青阳辣椒整瓣大蒜

商用配方汤料理滋补品

Ttukdak Hyung 的排骨汤

用牛排骨和萝卜与姜、蒜一同熬煮，制成浓郁鲜美的排骨汤。

2小时较难汤与炖菜

牛排骨牛排骨（用于排骨汤）牛胸肉姜青阳辣椒

汤类家常菜解酒汤

金大锡的牛肋骨汤

一道专业水准的牛肋骨汤，通过仔细去除油脂，使汤底清澈透明；牛肉单独用酱油慢炖，既保证了柔嫩口感，又充分渗透浓郁风味。

1小时40分钟较难汤与炖菜

牛腩肋条青葱白萝卜洋葱整颗大蒜

滋补食品汤品肉类料理

Yoon Yi-ryeon的排骨汤

一道浓郁的排骨汤，通过将牛排骨和杂骨一起炖煮以提取深层风味，再用高压锅将肉炖至软烂。

2小时30分钟普通汤与炖菜

牛排骨杂骨韩国萝卜大葱干海带

滋补料理汤类传统美食

烹饪时间

白种元 PAIK JONG WON110 分钟
林成根林赞TV90 分钟
1分钟料理 Ttukdak Hyung120 分钟
金大锡主厨电视节目100 分钟
[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets150 分钟

5 位厨师都使用的食材

韩国萝卜

各厨师使用不同的食材

这些是各位厨师列出的主要食材。

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食材	白种元 PAIK JONG WON	林成根林赞TV	1分钟料理 Ttukdak Hyung	金大锡主厨电视节目	[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets
蒜末包括整颗大蒜4 位	使用	使用	使用	使用	未使用
大葱4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
牛排骨4 位	使用	未使用	使用	使用	使用
洋葱3 位	未使用	使用	使用	使用	未使用
汤酱油2 位	使用	未使用	未使用	未使用	使用
鸡蛋2 位	未使用	使用	未使用	使用	未使用
姜2 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用
青阳辣椒2 位	未使用	使用	使用	未使用	未使用
牛排骨（用于排骨汤）1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
甘草1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
干海带1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
干香菇1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
细盐1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
大喜大1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
海带1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
粉丝1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
红枣1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
料酒1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
盐1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
烧酒1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
牛胸肉1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
月桂叶1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
肉牛排骨1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
人参1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
杂骨1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
陈酿酱油1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
整粒黑胡椒1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
核苷酸2.51 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用

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