面条、拉面、意面、炒年糕和韩式小吃
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一道辛辣有嚼劲的泡菜苏琪,汤底浓郁鲜香,通过将新鲜泡菜在干鳀鱼汤中煮制,并加入少量豆瓣酱提升风味层次。
通过将韩式辣椒酱和大酱以完美的1:1黄金比例混合,制成浓郁而不腻的浓汤,再加入切块土豆增加浓稠度,呈现传统江陵风味酱刀切面的独特风味。
通过将鸡爪面方便面的汤料与市售冷面汤混合,制作出一款辛辣、酸爽且香气浓郁的冷拌鸡爪面配方
一道简单实惠的葱木紫菜包饭,将咸香微辣的炖煮鱼糕与清脆爽口的腌萝卜沙拉,以及小巧轻盈的调味紫菜包饭小卷完美结合。
一道饱足又清爽的火腿饭团变体,加入干虾提味,并完全用寿司海苔包裹,口感扎实满足。
一道用劲道的牛肉大肠与年糕在辣椒粉和紫苏籽粉调味的辛辣酱汁中慢炖而成的浓郁年糕料理。
用烤牛肉酱汁炒制的牛肉、胡萝卜和洋葱,与泡软的玻璃粉条混合,最后淋上芝麻油并撒上芝麻,口感浓郁鲜香。
将牛肉、洋葱、胡萝卜和新鲜蔬菜用番茄酱炒制,再搭配意面制成的一道浓郁饱腹的肉番茄意面。
将年糕、方便面、鱼丸和卷心菜用香辣甜味酱汁翻炒,丰盛享用的金饭王国风格拉面拌
将牛五花、年糕和鱼饼搭配麻辣酱翻炒,辣爽上瘾的麻辣炒年糕
安成宰厨师的招牌冷面,以慢炖新鲜鲍鱼熬制的浓郁鲍鱼高汤为基础,加入雪利酒、味醂和酱油,再以柠檬的清新酸味与特级初榨橄榄油的醇香点睛,口感层次丰富,冰凉爽口,是夏日绝佳之选。
不加水,仅用蔬菜汁和肉油将即食炒酱粉调开,重新演绎出充满火候风味的干炒酱配方