Khoai tây non nướng kiểu trạm dừng chân cao tốc của Yoon Yi-ryeon
Khoai tây non được quay trong lò vi sóng để loại bỏ độ ẩm, tạo độ dai, sau đó chiên áp chảo với dầu và bơ cho đến khi vàng và nhăn nheo, tái hiện món khoai tây nướng ngọt mặn kiểu trạm dừng chân cao tốc.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Quay khoai trong lò vi sóng thay vì luộc trong nhiều nước giúp khoai không hút quá nhiều ẩm và loại bỏ nước riêng, tạo kết cấu dai đặc biệt mà không bị nát.
- Nếu cho bơ ngay từ đầu, bơ sẽ cháy trước khi khoai chín. Luôn dùng dầu trước để làm vàng bề mặt, sau đó thêm bơ vào cuối để có hương vị tốt nhất.
- Ướp muối khoai trước khi thêm bơ gây ra hiện tượng thẩm thấu, làm vỏ co lại và nhăn nheo, đồng thời giúp vị ngọt và mặn thấm đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái tạo kết cấu vàng, nhăn nheo, dai của khoai tây non trạm dừng chân cao tốc tại nhà.
- Những ai muốn làm món ăn vặt nhanh, dễ, ngọt mặn, bổ dưỡng cho trẻ mà không cần gọt vỏ khoai.
- Những ai muốn món ăn nhẹ ngọt mặn đơn giản để nhâm nhi với bia.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon's Rest Stop Butter Baby Potatoes
- Seonkyoung Longest Khoai Tây Non Nướng Mật Ong Bơ
- Kim Milan Món Khoai Tây Non Kiểu Tây Ban Nha với Sốt Mojo Rojo
- Súp Cơm Bò Kiểu Trạm Dừng Chân của Aha Bujang
- This Man's Cook Khoai lang nướng với bơ
- Kim Dae-seok món khoai tây nhỏ nướng bơ
- Beoteo Gamja Gui của Okjubu
- Maeil Matna Khoai Tây Nướng Bơ Giòn
- Kim Dae-seok món khoai lang nướng nguyên củ bằng lò chiên không dầu
- Solo Cooking God món thịt ba chỉ xào khoai tây
