Khoai tây non nướng kiểu trạm dừng chân cao tốc của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Quay khoai trong lò vi sóng thay vì luộc trong nhiều nước giúp khoai không hút quá nhiều ẩm và loại bỏ nước riêng, tạo kết cấu dai đặc biệt mà không bị nát.
• Nếu cho bơ ngay từ đầu, bơ sẽ cháy trước khi khoai chín. Luôn dùng dầu trước để làm vàng bề mặt, sau đó thêm bơ vào cuối để có hương vị tốt nhất.
• Ướp muối khoai trước khi thêm bơ gây ra hiện tượng thẩm thấu, làm vỏ co lại và nhăn nheo, đồng thời giúp vị ngọt và mặn thấm đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái tạo kết cấu vàng, nhăn nheo, dai của khoai tây non trạm dừng chân cao tốc tại nhà.
• ⭐Những ai muốn làm món ăn vặt nhanh, dễ, ngọt mặn, bổ dưỡng cho trẻ mà không cần gọt vỏ khoai.
• ⭐Những ai muốn món ăn nhẹ ngọt mặn đơn giản để nhâm nhi với bia.