Nguyên liệu chính 🥩
thịt ba chỉkim chitương ớtcơmhành lá
Ttukdak Hyung - Cơm phủ thịt ba chỉ và kim chi
Cơm một chảo siêu tốc với thịt ba chỉ được nướng nhanh bằng kéo mà không cần thớt, phủ lên trên là kim chi xào cùng tương ớt và đường trong dầu mỡ thơm lừng từ thịt ba chỉ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai phải ăn một mình mà ngại lấy dao, thớt ra dùng và cảm thấy mọi thứ đều phiền phức
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp rõ rệt giữa vị béo thơm của thịt ba chỉ nướng và vị cay ngọt đặc trưng của kim chi xào, muốn nhanh chóng có một bữa ăn đầy đủ
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- thịt ba chỉ vừa đủ
- kim chi vừa đủ
- tương ớt 1 muỗng canh
- đường một chút
- cơm 1 bát
- hành lá (hoặc hành tây) một chút
Công thức 🍳
- Đặt thịt ba chỉ lên chảo khô, nướng đều hai mặt đến khi vàng giòn.
- Sau khi nướng xong, dùng kéo cắt nhỏ thịt ba chỉ ngay trên chảo rồi dồn lên đĩa cơm đã chuẩn bị sẵn.
- Giữ nguyên phần dầu mỡ còn sót lại trong chảo, không đổ đi, rồi dùng kéo cắt nhỏ kim chi tươi cho vào chảo.
- Rắc 1 muỗng canh tương ớt và một chút đường lên trên kim chi để làm dịu vị chua cay.
- Xào đều hỗn hợp với lửa lớn cho đến khi kim chi ngọt và quyện đều, sau đó múc ra phủ lên trên cơm và thịt ba chỉ.
- Cuối cùng, dùng kéo cắt nhỏ hành lá hoặc hành tây, rắc lên bề mặt để hoàn thành.
- Nướng thịt ba chỉ vàng đều, cắt nhỏ rồi đặt lên cơm trước.
- Dùng dầu mỡ còn lại trong chảo để xào kim chi, tương ớt và đường.
- Múc kim chi đã xào lên trên cơm, thêm hành lá cắt nhỏ và trộn đều để thưởng thức.
Mẹo nấu 💡
- Dầu mỡ từ thịt ba chỉ giúp khử mùi hôi của kim chi và tăng độ thơm đậm đà, vì vậy tuyệt đối đừng vứt bỏ mà hãy dùng làm nền tảng cho món ăn.
- Chỉ sử dụng kéo trong bếp mà không cần dao hay thớt sẽ giúp rút ngắn thời gian nấu nướng và giảm lượng bát đĩa cần rửa đáng kể.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung sườn non xào kim chi
Xào sườn non đã được nướng khô kỹ với mỡ heo thơm béo, thêm kim chi tươi, hành lá và gia vị đặc biệt, rồi phủ phô mai lên trên để tạo thành món cơm xào
sườn nonkim chihành láớt bộtnước tương đặc
siêu đơn giảnmón ăn kèm cơmbữa ăn no bụng
YouTubeTtukdak Hyung cơm nắm thịt ba chỉ kim chi
Cơm nắm thịt ba chỉ kim chi thơm ngon, đầy đặn, được làm từ thịt ba chỉ và kim chi xào lên trên gạo, tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn.
gạothịt ba chỉ lát mỏngkim chiớt bộtnước mắm mực
món một bátăn một mình
YouTubeSeungwoo Dad Bò ba lợn thái mỏng phủ cơm
Món cơm phủ đơn giản với thịt ba chỉ thái mỏng nướng mềm, sốt xì dầu ngọt mặn, hành tây giòn và trứng mềm ẩm, tạo nên hương vị hấp dẫn
bò ba chỉ thái mỏnghành tâytrứngsốt xì dầu dành cho cơmrau mùi tàu
rất đơn giảnmón ăn kèm cơmmón một bát
YouTubeStriker Chef - Cơm trộn thịt ba chỉ thái lát kiểu Thái với ớt chuông và húng quế
Món cơm trộn đơn giản nhưng đậm chất phương Đông, kết hợp vị cay nồng của ớt chuông và hương thơm đặc trưng của húng quế.
thịt ba chỉ thái láthành láớt chuôngớt đỏhúng quế tươi
siêu đơn giảnmón lạ
YouTubeChamchi-deopbap của Choi Kang-rok
Món chamchi-deopbap siêu đơn giản, nơi bạn có thể thưởng thức cá ngừ vây xanh béo ngậy không giới hạn mà không bị ngán, với sự kết hợp của tỏi sống, wasabi và xì dầu.
Cá ngừ vây xanhTỏiWasabiXì dầuDanmuji
Siêu đơn giảnKẻ trộm cơmMón ăn đêm
YouTubeSeungwoo Dad món cơm phủ thịt ba chỉ cay nồng
Thịt ba chỉ dày được nướng giòn, loại bỏ mỡ, xào trong nước sốt tương ớt gừng cay nồng, ăn kèm rau củ, món cơm 'cướp cơm' hấp dẫn
thịt ba chỉgừngrau công tâm
món ăn 'cướp cơm'giải tỏa căng thẳng