Ttukdak Hyung trứng tôm trộn cơm

Name: Ttukdak Hyung trứng tôm trộn cơm
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bơ vừa đủ; hành tây vừa đủ; tôm vừa đủ; muối (một chút); trứng vừa đủ; mirin một chút; sốt mực vừa đủ; tiêu (một chút); hành lá một chút; ớt bột dập nhỏ một chút; cơm 1 chén

Bí quyết làm món cơm trộn siêu nhanh với tôm xào thơm lừng trong bơ, hành tây và sốt mực mềm mịn, quyện đều vào trứng

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn chế biến một bữa ăn ngon miệng, mềm mịn chỉ trong vòng 10 phút từ khâu sơ chế đến hoàn thành
⭐ Người yêu thích sự kết hợp hài hòa giữa mùi thơm ngọt của bơ, lớp trứng chảy mượt mà và độ dai giòn của tôm

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính 🥩

bơhành tâytômtrứngmirinsốt mựchành lá

Thẻ 🏷️

siêu dễ 바쁜아침 món một bát

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

bơ vừa đủ
hành tây vừa đủ
tôm vừa đủ
muối (một chút)
trứng vừa đủ
mirin một chút
sốt mực vừa đủ
tiêu (một chút)
hành lá một chút
ớt bột dập nhỏ một chút
cơm 1 chén

Công thức 🍳

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng, rồi thêm hành tây thái sợi, tôm và một chút muối, xào đến khi vàng đều.
Trong lúc xào nguyên liệu, chuẩn bị một bát, đập trứng vào, thêm mirin, sốt mực, tiêu và hành lá thái nhỏ, trộn đều thành hỗn hợp trứng mịn.
Khi hành tây trong suốt, đổ từ từ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lên khắp bề mặt chảo.
Rắc đều ớt bột dập nhỏ lên trên hỗn hợp trứng, đảo nhẹ nhàng cho đến khi trứng chín vừa độ mềm, còn hơi sống.
Lấy cơm đã chuẩn bị sẵn, múc toàn bộ phần trứng tôm vừa hoàn thành lên trên, hoàn thiện món ăn.

Cho bơ vào chảo, thêm hành tây, tôm và muối, xào đến khi hành trong suốt.
Trộn trứng, mirin, sốt mực, tiêu và hành lá, đổ hỗn hợp lên chảo, rắc ớt bột dập nhỏ.
Khi trứng chín mềm, còn hơi sống, nhẹ nhàng đặt lên trên chén cơm.

Mẹo nấu 💡

Nếu lo ngại vị béo của bơ và trứng, hãy thêm một chút ớt hiểm hoặc ớt chuông xanh để tăng vị cay nồng.
Sau khi đổ trứng, không nên nấu quá lâu vì sẽ dễ khô cứng; tắt bếp ngay trước khi trứng chín hẳn để giữ độ mềm mịn.