Solo Cooking God Cơm Tôm Xốt Bơ Tỏi

Name: Solo Cooking God Cơm Tôm Xốt Bơ Tỏi
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tôm đông lạnh 1 nắm; bơ 3~4 miếng (khoảng 30g); tỏi băm 1 muỗng canh; hành lá 1 nhánh; nước mắm cá khô 1 muỗng canh; đường 1/3 muỗng canh; gạo 1 bát; lá húng quế 1 lá; tiêu đen vừa đủ

Một món cơm tôm độc đáo, nâng tầm hương vị béo ngậy của bơ và tỏi tươi cùng độ ẩm nhẹ nhàng từ hành lá, đồng thời tối ưu hóa độ umami bằng cách xào nước mắm cá khô đến khi hơi cháy xém.

Phù hợp với

Những ai yêu thích vị béo ngậy, đậm đà của tôm xốt bơ tỏi kết hợp với cơm
Người đang tìm kiếm một bữa ăn một bát đặc biệt, với điểm nhấn từ nước mắm cá khô và lá húng quế thay vì cơm trộn thông thường

Khoảng 12 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

tômbơtỏihành lánước mắm cá khôlá húng quế

Thẻ

giàu umami món độc đáo món ăn một bát

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

tôm đông lạnh 1 nắm
bơ 3~4 miếng (khoảng 30g)
tỏi băm 1 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

tôm bơ tỏi hành lá nước mắm cá khô lá húng quế

Ttukdak Hyung's Tôm Hùm Bơ Tỏi

Tôm hùm đỏ chiên giòn phủ bột, xào nhanh trong bơ và tỏi để giữ độ dai mềm đặc trưng

45phútVừaThịt và món chính

tôm hùm đỏhành tâytỏibơmì ống

cao cấpnấu tại nhàdự tiệc

Ttukdak Hyung mì Ý tỏi tôm

Làm nóng sốt tôm tỏi bơ, sau đó cho mì và nước luộc mì vào để tạo nên món mì dầu đậm vị, mềm mịn và ngon miệng

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

sốt tôm tỏi bơ còn dưmì Ýbơ

siêu dễmón một bátmón độc đáo

hành lá 1 nhánh

nước mắm cá khô 1 muỗng canh

đường 1/3 muỗng canh

gạo 1 bát

lá húng quế 1 lá

tiêu đen vừa đủ

Công thức

Cắt một nhánh hành lá làm đôi theo chiều dọc, sau đó thái nhỏ.
Đun nóng bơ thật nhiều trong chảo, rồi cho tỏi băm và hành lá đã thái nhỏ vào xào cùng.
Khi tỏi và hành lá bắt đầu chuyển màu vàng nhạt và hơi sẫm lại, cho tôm đã tan đá vào tiếp tục xào.
Khi tôm chuyển màu hồng và chín kỹ, đổ nước mắm cá khô vào phần trống không ở giữa chảo và để sizzle mạnh mẽ như đang cháy để tạo hương khói.
Trộn đều nước mắm cá khô đã cháy xém với tôm, sau đó cho đường vào và xào đến khi hỗn hợp đặc lại và rút nước.
Tắt bếp khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt, rồi đặt lên trên cơm nóng.
Tép một lá húng quế bằng tay, đặt lên trên cơm, rồi rắc tiêu đen thật nhiều.

Tan chảy bơ trong chảo, rồi xào tỏi băm và hành lá thái nhỏ thật nhiều.
Cho tôm vào xào; khi chín, đổ nước mắm cá khô quanh mép chảo để sizzle và trộn đều, rồi thêm đường.
Xào đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng, rồi phục vụ lên cơm và topping bằng lá húng quế và tiêu.

Mẹo nấu

Xào tỏi riêng rất khó kiểm soát — nhiệt độ có thể khiến nó cháy ngay lập tức. Việc thêm hành lá giúp ngăn ngừa điều này, do độ ẩm của hành bảo vệ tỏi khỏi cháy xém.
Làm nóng nước mắm cá khô quanh mép chảo trước khi cho vào sẽ loại bỏ mùi tanh mà vẫn tăng cường độ sâu và umami.
Một lá húng quế thơm là điểm kết hoàn hảo, giúp cắt giảm độ béo của bơ bằng vị thanh mát.

Solo Cooking God Gà Xào Bơ Tỏi

Thịt gà làm tại nhà với da giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ngọt, xào trên chảo bằng bột khoai tây để tạo độ giòn mà không cần chiên, sau đó trộn đều với sốt bơ tỏi đậm đà, thơm lừng.

20phútVừaThịt và món chính

thịt đùi gàbơtỏixì dầu loãng

đồ ăn kèm biađồ ăn vặt cho trẻ emăn kèm cơm

YOOXICMAN Thịt heo giòn mật ong tỏi bơ

Món thịt heo ba chỉ nguyên miếng nướng trong lò với hương vị đậm đà từ bơ và bột tỏi, kết thúc bằng lớp glaze ngọt ngào từ mật ong.

120phútVừaThịt và món chính

Thịt heo ba chỉ nguyên miếngBơ không muốiBột tỏiMật ong

Món nướng lòNgọt mặnTiệc thịt

Bát Tôm Ớt của Okjubu

Một bát tôm ớt với tôm mềm và hành tây được hầm cùng hương vị tỏi thơm nhờ sốt ớt mua sẵn, ăn kèm cơm nóng.

15phútDễCơm và món một bát

tômhành tâyhành látỏisốt ớt

món ăn trong bátcông thức tômmón ăn một bát

Hwang Jin-sun's Cơm La Rou Deopbap

Một bát cơm đặc biệt với hương vị độc đáo, được làm bằng cách tự chế biến thịt xông khói kiểu Trung Hoa (la rou), xào cùng rau củ rồi hấp đến hoàn hảo.

180phútKhóCơm và món một bát

Thịt ba chỉ heoCà rốtTỏiLá tỏiỚt cheongyang

Món một bátMón đặc sảnTự làm tại nhà

Solo Cooking God Cơm Tôm Xốt Bơ Tỏi

🙋 Phù hợp với

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần