Nguyên liệu chính 🥩
hải sản hỗn hợpsò điệphành tâykem whippingsữaxúc xích gàmì Trung Hoa đông lạnhtrứng cá tuyếttortilla nướngrượu soju
Ttukdak Hyung món Jambon kem
Món jambon kem pha trộn hài hòa giữa vị thanh mát từ nước hầm sò điệp và vị béo ngậy của kem whipping không đường
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tái hiện hương vị mềm mịn, cay nồng và thanh mát của món jambon kem tại các nhà hàng fusion nổi tiếng
- ⭐ Người muốn nấu món mì ngon mà không cần luộc riêng, chỉ cần một chảo để tạo cảm giác nấu nguyên bản nhanh chóng
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng để làm món chính cho bữa tiệc hay đãi khách tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- hải sản hỗn hợp vừa đủ
- rượu soju một chút (dùng để thaw)
- sò điệp vừa đủ
- nước (dùng làm nước hầm)
- dầu ăn một chút
- hành tây 1/2 củ
- kem whipping không đường vừa đủ
- sữa vừa đủ
- xúc xích gà một chút
- muối hạt một chút
- tiêu một chút
- mì Trung Hoa đông lạnh 1–2 phần ăn
- trứng cá tuyết một chút
- tortilla nướng 1–2 miếng
- bột rau mùi tây một chút
- phô mai mozzarella vừa đủ
Công thức 🍳
- Hải sản hỗn hợp được thaw bằng cách đổ rượu soju đầy đủ để khử mùi tanh, sau đó vắt ráo nước.
- Đổ nước và sò điệp đã rửa sạch vào nồi, đun sôi để lấy nước hầm sò điệp.
- Khi sò điệp mở miệng, tắt bếp, lấy sò điệp và nước hầm ra riêng, để tạm.
- Phi thơm dầu ăn trong chảo, cho hành tây thái nhỏ và hải sản đã thaw vào xào cùng.
- Khi hành tây trong suốt, cho nước hầm sò điệp và sò điệp đã lấy ra trước đó vào chảo.
- Tiếp theo, cho kem whipping không đường, sữa, xúc xích gà, muối hạt, tiêu vào, đun đến khi hỗn hợp sôi mạnh.
- Khi nước sôi, cho mì Trung Hoa đông lạnh (không cần luộc riêng) trực tiếp vào nồi, khuấy đều cho mì tan đều trong nước dùng.
- Khi mì và nước sốt quyện đều, múc ra bát, rắc trứng cá tuyết, tortilla nướng, bột rau mùi tây và phủ phô mai mozzarella lên trên để hoàn thành.
- Hải sản được thaw bằng rượu soju để khử mùi tanh, sò điệp được đun với nước để lấy nước hầm.
- Phi hành tây và hải sản với dầu ăn, rồi cho nước hầm sò điệp, kem, sữa và gia vị vào đun sôi.
- Cho mì Trung Hoa đông lạnh vào, khuấy đều, rồi rắc trứng cá tuyết, tortilla nướng và phô mai lên trên để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Hải sản đông lạnh nếu thaw bằng nước thường sẽ có mùi tanh nặng, vì vậy phải dùng rượu soju hoặc rượu nếp trắng để thaw để đảm bảo sạch mùi.
- Khi làm sốt kem, nên dùng loại kem whipping không đường hoặc kem động vật để tránh vị ngọt quá mức, giữ được vị thanh mát và cân bằng.
- Sử dụng mì Trung Hoa đông lạnh đã qua xử lý sẵn giúp tiết kiệm thời gian, không cần luộc riêng mà chỉ cần cho thẳng vào nồi sốt để nấu nhanh gọn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeOkjubu Honghap Gukmul Cream Jjamppong
Món mì kem cay kiểu Trung Hoa pha chế với sò huyết và hải sản phong phú, thêm sữa và kem tươi để có vị béo ngậy, cay nồng.
SòMựcTômTỏiHành lá
해물요리퓨전중식món mì
YouTubeCream Jin Jjamppong của Ttukdak Hyung
Kem Jjambbong béo ngậy làm từ Jin Jjambbong, sữa và bơ, thêm tỏi, hành tây và thịt xông khói xào để tăng thêm vị cay và béo ngậy.
Jin JjamppongSữaBơTỏiHành tây
độ béo mịnmón mìsiêu dễ
YouTubeYeo Kyung-rae's Jjamppong xào
Một món jjamppong xào cao cấp với ba loại hải sản và thịt, được chế biến từ hải sản tươi ngon, thịt và rau củ phủ lớp sốt đậm đà, cay nồng, mang hương vị thơm lừng từ chảo gang.
mì kiểu Trung Hoathịt heo thănmựctômnấm shiitake
ẩm thực Trung Hoamìcay
YouTubeYeo Kyung-rae's Mì Jjamppong Hải sản
Công thức mì jjamppong hải sản chuẩn nhà làm từ Yeo Kyung-rae, mang đến hương vị nước dùng đậm đà, sâu lắng ngay tại nhà
mì Trung Hoamựchàucải thảonấm button
ẩm thực Trung Hoanước dùng cay nồngmón ăn mì
YouTubeOkjubu's Mì Jjamppong Mực và Củ cải
Món ngon với mực và củ cải được thưởng thức như mì trong nước dùng jjamppong cay nồng, thanh mát
mựccủ cảibắp cảihành lámì gạo mỏng
오징어요리vị cay ấmmón mì
YouTubeLee Yeon-bok's Mì Jjamppong Hải Sản
Mì tái hiện hương vị đậm đà, sâu lắng và thơm nức mũi của món jjamppong kiểu nhà hàng Trung Hoa, với hải sản phong phú và rau củ được xào kỹ đến hoàn hảo.
mì ramenmựctômhàuhành lá
giải rượuhương vị khóimón mì