Modu Recipe

Ttukdak Hyung món cơm phô mai

Món cơm phô mai kiểu cửa hàng ăn vặt thời học trò được tái hiện đơn giản bằng lò vi sóng với thịt xông khói, xúc xích và ngô ngọt

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai nhớ nhung món cơm phô mai cay ngọt, béo ngậy từng ăn ở tiệm ăn vặt trước trường thời học sinh
  • ⭐ Những ai muốn tận dụng thịt hộp, xúc xích hay phô mai pizza còn dư để chế biến món ăn đơn giản mà ngon miệng
  • ⭐ Những ai tìm kiếm món cơm vừa miệng trẻ em vì vị cay của tương ớt được ketchup và phô mai làm dịu nhẹ

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • cơm 1 bát
  • dầu mè một ít
  • tương ớt vừa đủ
  • ketchup vừa đủ
  • oligo đường vừa đủ
  • thịt xông khói vừa đủ
  • xúc xích vừa đủ
  • ngô ngọt vừa đủ
  • phô mai mozzarella thật nhiều

Công thức 🍳

  1. Bôi đều dầu mè lên thành trong của nồi đất hoặc bát sâu dùng trong lò vi sóng.
  2. Cho cơm nóng vào bát, sau đó rưới tương ớt, ketchup chua ngọt và oligo đường theo tỷ lệ phù hợp.
  3. Nghiền nhỏ thịt xông khói bằng kéo hoặc tay, rồi cho vào. Cắt xúc xích thành miếng nhỏ vừa ăn.
  4. Rắc ngô ngọt theo sở thích để tăng độ giòn, rồi phủ phô mai mozzarella thật dày sao cho không còn thấy cơm nữa.
  5. Che kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm, dùng fork đâm vài lỗ nhỏ để thoát hơi.
  6. Cho vào lò vi sóng và quay trong 3 phút 30 giây để phô mai chảy tan hoàn toàn.
  1. Bôi dầu mè vào bát, cho cơm, tương ớt, ketchup và oligo đường vào.
  2. Đổ thịt xông khói nghiền, xúc xích và ngô ngọt lên trên, rồi phủ đầy phô mai mozzarella.
  3. Che màng bọc, đâm lỗ, quay trong lò vi sóng 3 phút 30 giây.

Mẹo nấu 💡

  • Tỷ lệ tương ớt, ketchup và oligo đường phải hài hòa để tạo ra vị cay ngọt đặc trưng như ở tiệm ăn vặt.
  • Do đặc tính nấu trong lò vi sóng nên không có lớp cơm cháy giòn như cơm rang đáy nồi, nhưng lại có độ ẩm và mềm mịn hơn rất nhiều.
  • Sau khi hoàn thành, hãy trộn đều cơm và phô mai khi còn nóng để phô mai kéo sợi dài, dậy mùi thơm ngon tuyệt hảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cơmthịt xông khóixúc xíchngô ngọtphô mai mozzarellatương ớt
YouTube

Cơm phô mai tteokbokki của Ttukdak Hyung

Món cơm trộn tteokbokki béo ngậy với phô mai cheddar và mozzarella, được nấu cùng tteokbokki làm sẵn, cơm, thịt hộp spam và ngô ngọt.

25phútDễMì và món ăn vặt Hàn
TteokbokkiTương càCơmSpamNgô ngọt
Béo ngậyMón mìKiểu quán ăn vặt
YouTube

Ttukdak Hyung cơm nắm phô mai vị trẻ em

Dùng nồi đất mini mua ở Dai-sō, nấu cơm với xúc xích và ngô ngọt, rồi phủ lên trên lớp sốt mặn ngọt và phô mai béo ngậy, tạo nên món cơm hấp dẫn.

20phútRất dễCơm và món một bát
gạoxúc xíchngô ngọttương ớtxốt cà chua
siêu đơn giảnđồ ăn đêmdọn tủ lạnh
YouTube

Seungwoo Dad Bánh gạo nhân xúc xích và phô mai

Bánh gạo siêu đơn giản với một chiếc xúc xích lớn nướng nguyên con, kèm trứng chiên mềm mịn và phô mai lát mỏng

15phútRất dễCơm và món một bát
giấy bọc bánh gạocơm hộpxúc xích frankfurter lớnphô mai cheddar láttrứng
siêu đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻbữa ăn no bụng
YouTube

Corn Cheese của Baek Jong-won

Giữ nguyên hương vị như ở quán hải sản hay quán nhậu vỉa hè, với hai cách chế biến bằng nồi chiên không dầu và chảo, giúp từng hạt ngô giòn tan và béo ngậy, món Corn Cheese kiểu Baek Jong-won.

10phútRất dễmón nhậu
Ngô hạtHành tâyMayonnaisePhô mai MozzarellaBơ
Siêu đơn giảnMón nhậu với biaNồi chiên không dầu
YouTube

Món Sundae Phô Mai của Baek Jong-won

Món sundae phô mai làm nhanh gọn bằng lò vi sóng, kết hợp sundae mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi với sốt cà chua cay và phô mai bào sợi.

10phútRất dễmón nhậu
SundaeSốt cà chuaPhô mai bào sợiLá tía tôỚt cay
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaVị cay
YouTube

Pizza Spam Phô Mai của Striker Chef

Món nhậu siêu nhanh chỉ với phô mai Parmesan, phô mai sợi và spam, nướng giòn rụm và mằn mặn mà không cần đế bột.

10phútRất dễmón nhậu
Phô mai ParmesanPhô mai sợiSpam
Siêu nhanhĐồ ăn khuyaMón nhậu bia