Ttukdak Hyung món khoai tây nướng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nên dùng loại khoai tây Mỹ giống Russet, dài và ít nước, vì hàm lượng tinh bột cao giúp vỏ giòn, ruột mềm, khác biệt rõ rệt so với khoai tây Hàn Quốc thường hay bị nát do hàm lượng nước và tinh bột cao.
• Trước khi nướng khoai tây nguyên củ, cần dùng fork đâm nhiều lỗ khắp bề mặt, nếu không, hơi nước bên trong sẽ tích tụ và gây nổ khoai trong quá trình nướng.
• Bacon cần chiên kỹ đến khi hết dầu mỡ và đạt độ giòn như bánh quy, nếu không sẽ mất đi sự tương phản về độ giòn – mềm với khoai tây, làm giảm độ hấp dẫn của món ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái hiện chính xác hương vị món khoai tây nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng như ở nhà hàng gia đình Mỹ tại nhà theo phong cách tự làm.
• ⭐Người yêu thích cảm giác khoai tây nóng hổi, ruột mềm mịn, phô mai chảy đều và vụn bacon mặn mà, giòn tan, muốn thưởng thức cùng bia hoặc đồ uống có ga theo phong cách ẩm thực Mỹ dân dã.