Sung Si-kyung's Sundae Twigim

Name: Sung Si-kyung's Sundae Twigim
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 gói sundae miến mua sẵn; dầu ăn, lượng vừa đủ; nước, một ít; muối, một ít; ớt bột, một ít; vừng, một ít

Món nhậu bia gây nghiện với lớp ngoài giòn tan, bên trong là sundae miến ẩm mọng, kết hợp với muối gia vị cay mặn.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

sundaeớt bộtvừng

Thẻ

món nhậu bia siêu đơn giản ăn khuya

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

1 gói sundae miến mua sẵn

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

sundae ớt bột vừng

Ttukdak Hyung món chả lợn rán kỷ niệm

Cho chả lợn, tỏi và bột gạo nếp vào túi nilon sạch, phủ nhẹ một lớp rồi nướng trong lò chiên không dầu, sau đó rưới sốt gà giòn cay ngọt đậm đà – món ăn vặt mang theo ký ức tuổi thơ

20 phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

chả lợntỏibột gạo nếpxì dầu chínhtương ớt

siêu đơn giảnăn vặthương vị kỷ niệm

Món Sundae Phô Mai của Baek Jong-won

Món sundae phô mai làm nhanh gọn bằng lò vi sóng, kết hợp sundae mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi với sốt cà chua cay và phô mai bào sợi.

10 phútRất dễmón nhậu

SundaeSốt cà chuaPhô mai bào sợiLá tía tôỚt cay

siêu dễăn khuyacay

dầu ăn, lượng vừa đủ

nước, một ít

muối, một ít

ớt bột, một ít

vừng, một ít

Công thức

Nếu sundae đóng gói cứng, hãy quay lò vi sóng 1–2 phút để rã đông nhẹ, dễ cắt hơn.
Trong một bát nhỏ, trộn muối, ớt bột và vừng để làm muối chấm gia vị.
Cắt sundae theo đường chéo hoặc cắt dày để mặt cắt miến giòn lộ ra rộng.
Đun nóng chảo, cho nhiều dầu ăn, xếp các miếng sundae không chồng lên nhau, chiên mặt dưới trước.
Khi mặt dưới sundae bắt đầu chiên trong dầu, thêm một ít nước vào chảo và đậy ngay nắp để hấp.
Giữ nắp đậy, chiên lửa vừa nhỏ trong 1–2 phút để sundae chín bên trong, giữ ẩm.
Khi hơi nước gần bay hết và bên trong đã chín, mở nắp và vặn lửa to.
Trên lửa lớn, lật sundae và chiên cho đến khi toàn bộ bề ngoài vàng giòn, sau đó dọn ra.

Quay sundae sơ qua lò vi sóng, cắt lát rộng, pha muối chấm.
Đun dầu trong chảo, cho sundae vào, đổ nước, đậy nắp, nấu cho đến khi bên trong ẩm.
Mở nắp, vặn lửa lớn, chiên hai mặt cho đến khi vàng giòn.

Mẹo nấu

Dùng sundae miến thường (loại đóng gói có nhiều miến) thay vì sundae cao cấp; mặt cắt sẽ giòn hơn nhiều khi chiên.
Nấu với cả dầu và nước, đậy nắp như kiểu chiên vằn thắn, giúp bên trong mềm, bên ngoài giòn.
Khi thêm nước, dầu có thể bắn, vì vậy hãy đậy nắp ngay sau khi cho nước vào để an toàn.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món ăn vặt đặc biệt từ sundae thừa hoặc mua sẵn.
Những ai muốn thưởng thức món ngon giòn bên ngoài, ẩm bên trong chỉ với chảo rán, không cần nồi chiên ngập dầu.

Solo Cooking God món xào lòng heo lá húng quế

Bánh gạo, xúc xích huyết Hàn Quốc và nội tạng được xào cùng sốt gochujang và sốt tonkatsu, sau đó hoàn thiện bằng lá húng quế tươi và bột hạt húng quế.

15 phútRất dễmón nhậu

xúc xích huyết Hàn Quốcnội tạng heobánh gạo tteokbokkilá húng quếsốt gochujang

rất dễđồ ăn vặt buổi tối muộnphối hợp với rượu soju

Baek Jong-won món Sinlim-dong kiểu Baek Sundae Bokkeum

Xào thơm lừng với dầu vừng và bột hạt é, rồi nhúng vào nước sốt ớt đặc biệt làm từ tương ớt lên men, mang đến hương vị đậm đà mà không ngấy của món Sundae Bokkeum kiểu Sinlim-dong.

20 phútDễmón nhậu

sundaemì sợi thủy tinhhành láhành tâylá é

nhanh và đơn giảnđồ ăn đêmphối đồ uống

Ttukdak Hyung's Mì Sủi Sủi Chả Giò

Một món ăn vặt hoặc món khai vị ngon miệng được làm bằng cách bọc chả giò và bánh gạo bằng bột khoai tây, chiên đến khi giòn rồi trộn với sốt cay ngọt đặc trưng.

25 phútDễmón nhậu

chả giòbánh gạobột khoai tâygochujangketchup

cay ngọtmón ăn vặt buổi tối muộnmón ăn kèm bia