Công kích thủ sếp Mokttadui sandwich

Name: Công kích thủ sếp Mokttadui sandwich
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thịt gà đùi 500g; ớt đỏ bột 1 muỗng canh; tương ớt 1 muỗng canh; nước tương 1 muỗng canh; dầu mè một chút; đường 1 muỗng canh; tỏi băm 2 muỗng canh; hành tây 1/2 quả; ớt chuông 1 quả; bí ngô (hoặc bí đỏ) 1/2 quả; muối một chút; tiêu một chút; dầu ăn vừa đủ; sốt cà chua đóng hộp 5 muỗng canh; bánh mì baguette 1 cái; phô mai kem vừa đủ; mayonnaise một chút; ớt hiểm 1–2 quả; hẹ một chút; phô mai parmesan xay nhỏ một chút

Bánh mì mở kiểu Pháp với phần nhân được làm từ thịt gà đùi ướp gia vị cay ngọt, rau củ xào và sốt cà chua, được phủ đầy lên bánh mì baguette.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai đang tìm kiếm món bruch sang trọng, no bụng, phù hợp với rượu vang hay bia.
⭐ Người muốn tận dụng phần thịt gà đùi đặc biệt để chế biến món ăn độc đáo, đậm đà hương vị nhưng vẫn rất hợp khẩu vị.

Khoảng 40 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính 🥩

thịt gà đùiớt đỏ bộttương ớtnước tươngdầu mèđườngtỏi bămhành tâyớt chuôngbí ngômuốitiêudầu ănsốt cà chua đóng hộpbánh mì baguettephô mai kemmayonnaiseớt hiểmhẹphô mai parmesan

Thẻ 🏷️

brunch phối đồ ăn đồ nhậu bia vị cay

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

thịt gà đùi 500g
ớt đỏ bột 1 muỗng canh
tương ớt 1 muỗng canh
nước tương 1 muỗng canh
dầu mè một chút
đường 1 muỗng canh
tỏi băm 2 muỗng canh
hành tây 1/2 quả
ớt chuông 1 quả
bí ngô (hoặc bí đỏ) 1/2 quả
muối một chút
tiêu một chút
dầu ăn vừa đủ
sốt cà chua đóng hộp 5 muỗng canh
bánh mì baguette 1 cái
phô mai kem vừa đủ
mayonnaise một chút
ớt hiểm 1–2 quả
hẹ một chút
phô mai parmesan xay nhỏ một chút

Công thức 🍳

Rửa sạch thịt gà đùi dưới nước lạnh, massage nhẹ nhàng để loại bỏ tạp chất, sau đó vắt khô.
Cho thịt gà đã sơ chế vào hỗn hợp ớt đỏ bột, tương ớt, nước tương, dầu mè, đường, tỏi băm, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút.
Cắt hành tây, ớt chuông, bí ngô thành miếng vuông khoảng bằng đầu ngón tay.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, lần lượt xào từng loại rau củ riêng biệt với một chút muối, xào nhanh tay để giữ độ giòn.
Dùng chảo mới, cho dầu ăn vào, bật lửa trung, đảo đều thịt gà đã ướp để nấu chín mà không bị cháy, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Khi thịt gà chín, cho rau củ đã xào, phần thân trắng của hẹ thái nhỏ, sốt cà chua vào, xào trên lửa lớn trong 2–3 phút để giảm độ ẩm.
Cắt đôi bánh mì baguette theo chiều dài, phết một lớp phô mai kem dày lên mặt bên trong.
Trải đều hỗn hợp sốt mokttadui lên trên lớp phô mai kem.
Xịt mayonnaise theo kiểu hình răng cưa, thêm ớt hiểm thái nhỏ, phần lá xanh của hẹ, rắc đều phô mai parmesan lên trên và hoàn thành.

Rửa sạch thịt gà đùi, trộn với hỗn hợp tương ớt, ướp trong 30 phút.
Cắt hành tây, ớt chuông, bí ngô thành miếng vuông, xào riêng từng loại với một chút muối.
Nấu thịt gà đã ướp trên lửa trung đến khi chín vàng đều, cắt đôi.
Cho thịt gà vào chảo với rau củ xào và sốt cà chua, xào mạnh trên lửa lớn trong 2–3 phút để tạo sốt.
Phết phô mai kem lên hai nửa bánh mì baguette, xếp sốt, mayonnaise, ớt hiểm, hẹ và phô mai parmesan lên trên để hoàn tất.

Mẹo nấu 💡

Không nên xào rau củ cùng lúc, hãy xào riêng từng loại để giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng của từng nguyên liệu.
Khi cho sốt cà chua vào cuối cùng, cần xào trên lửa lớn để loại bỏ hết độ ẩm, tránh bánh mì bị ướt nhão.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

YouTube

Công kích thủ sếp Ratatouille

Món hầm rau củ kiểu Pháp miền Nam, làm từ nhiều loại rau củ được xào riêng rồi trộn cùng sốt cà chua

40phútDễmón phụ

bí ngôcà tímcà chuaớt chuônghành tây

món ăn lành mạnhphối hợp với đồ uốngmón nước

YouTube

Công kích thủ sếp Francesinha sandwich

Món sandwich cao cấp kiểu Bồ Đào Nha với lớp thịt xông khói, xúc xích, phô mai được xếp chồng lên nhau, sau đó rưới nước sốt cà chua bia đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đầy hấp dẫn.

30phútVừaThịt và món chính

bánh mìtrứngxúc xíchba chỉchả lụa (hoặc thịt xông khói thái lát)

tiệc tại nhàmón cao cấpmón độc lạ

YouTube

Seungwoo Dad trứng salad sandwich

Trứng luộc chín kỹ được nghiền nhuyễn, trộn với mayonnaise, mù tạt và hành lá, sau đó nhồi đầy vào bánh mì trắng để tạo thành món sandwich mềm mại, thơm ngon.

20phútDễSalad và bữa nhẹ

trứngmayonnaisemù tạthành lábánh mì trắng

rất đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ embữa sáng kiểu brunch