Một món mì udon xào cay đánh bay căng thẳng, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị cay nồng của sốt buldak và vị ngọt mặn của sốt tonkatsu cùng dầu thơm từ thịt ba chỉ heo áp chảo và hành lá.

Món mì xào siêu đơn giản chỉ dùng một chảo, không cần luộc riêng mì udon, mà cho thịt ba chỉ bò và một ít nước vào cùng, hấp mì bằng hơi nước để tơi ra.