Món udon xào theo phong cách Nhật Bản, không cần luộc mì riêng biệt—hầm và xào trong một chảo cùng nước sốt và nước, sau đó tăng cường hương vị umami sâu sắc bằng bột cá cơm khói và mayonnaise.

Món udon xào độc đáo với thịt đùi gà nướng giòn, rau củ giòn tan và sợi udon xào cùng sốt tonkatsu và sốt hàu, mang đến vị mặn mà, đậm đà, đầy thỏa mãn.