Baek Jong-won món Udon xào kiểu Nhật
Món udon xào theo phong cách Nhật Bản, không cần luộc mì riêng biệt—hầm và xào trong một chảo cùng nước sốt và nước, sau đó tăng cường hương vị umami sâu sắc bằng bột cá cơm khói và mayonnaise.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không cần luộc mì udon trước—nấu cùng nước sốt giúp hương vị thấm sâu vào mì.
- Nếu lửa quá lớn khi làm mềm mì, sốt sẽ cháy trước khi mì mềm. Giảm lửa nhẹ đến khi mì mềm hẳn, rồi tăng lửa để làm khô món ăn.
- Không dùng katsuobushi, bạn có thể tái tạo vị Nhật bằng cách bỏ đầu và nội tạng cá cơm khô thông thường, xay thành bột (hoặc dùng bột cá cơm khói).
- Bạn có thể thay thịt lợn bằng thịt bò, gà, tôm, mực hoặc bất kỳ loại protein nào có sẵn trong tủ lạnh.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món udon kiểu yakisoba chất lượng nhà hàng tại nhà chỉ với ít công sức.
- Người muốn nấu bữa ăn nhanh gọn trong một chảo mà không cần luộc mì riêng biệt.
- Bất kỳ ai muốn trải nghiệm sự kết hợp đậm đà, thơm ngon giữa bột cá cơm khói và mayonnaise.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì udon xào chadolbagi của Seungwoo Dad
- Solo Cooking God Món Udon xào kiểu Pad Thai
- Solo Cooking God món Udon Xào Gà
- Maeil Matna Mì Udon Xào Tôm
- Mì Udon Xào Thịt Ba Rọi và Giá đỗ của Seungwoo Appa
- Mì Udon Xào Kiểu Trung Hoa của Aha Bujang
- Mì udon xào tương của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Mì Udon Xào
- Okjubu món Udon Xào Tôm
- Maeil Matna Mì Udon Xào Bơ Đậu Phộng
