Modu Recipe

Seungwoo Dad bánh mì sandwich thịt xông khói

Món pie giòn tan với vẻ ngoài bắt mắt, được làm từ bánh mì bỏ phần viền, cán mỏng rồi nhồi nhân thịt xông khói và rau củ xào kỹ, nướng trong lò không khí.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn tự làm món pie thịt xông khói giòn tan như bánh bakery mà không cần lò nướng, chỉ dùng lò không khí
  • ⭐ Người muốn biến bánh mì và thịt xông khói thông thường thành món ăn brunch hay snack đẹp mắt, thời thượng

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • bánh mì 2–3 lát
  • thịt xông khói Viên Na vừa đủ
  • rau vụn (hành tây, cà rốt...) một chút
  • xốt cà chua vừa đủ
  • đường một chút
  • trứng 1 quả (dùng để làm nước trứng)

Công thức 🍳

  1. Cắt nhỏ hành tây, cà rốt và thịt xông khói kiểu Viên Na thật nhỏ bằng dao.
  2. Cho một ít dầu vào chảo, xào các nguyên liệu đã cắt nhỏ, sau đó cho xốt cà chua và đường vào để tạo nhân.
  3. Xào đến khi nhân khô ráo, không còn độ ẩm, rồi để nguội một chút.
  4. Dùng dao cắt bỏ phần viền cứng của bánh mì, sau đó dùng cây cán bột cán dẹp và mỏng đều.
  5. Đặt nhân xào lên giữa miếng bánh mì mỏng.
  6. Quét đều hỗn hợp lòng đỏ trứng lên phần mép trong và mặt ngoài của bánh mì.
  7. Gấp đôi bánh mì thành hình bìa thư, dùng fork nhấn chặt các mép để kín nhân, tránh bị tràn ra ngoài.
  8. Nướng trong lò không khí đến khi bề mặt vàng ruộm và giòn tan.
  1. Xào nhỏ rau củ và thịt xông khói với xốt cà chua, đường, sao cho khô ráo hoàn toàn.
  2. Cắt viền bánh mì, cán mỏng, cho nhân vào rồi quét trứng lên mép.
  3. Gấp đôi bánh mì thành hình bìa thư, nhấn chặt mép bằng fork, rồi nướng trong lò không khí đến khi vàng giòn.

Mẹo nấu 💡

  • Khi xào nhân, không nên dùng mật ong hoặc siro vì sẽ tạo độ ẩm khiến bánh mì bị ướt; hãy dùng đường và xào thật khô để loại bỏ hết nước.
  • Khi đóng mép bánh mì, phải quét trứng đầy đủ và nhấn chặt bằng fork để khi nướng trong lò không khí, bánh không bị nổ hoặc vỡ.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bánh mìthịt xông khói kiểu Viên Nahành tâycà rốtxốt cà chuađườngtrứng
YouTube

Ttukdak Hyung món bánh bao trứng xúc xích

Món ăn vặt độc đáo với lớp vỏ trứng mỏng, mềm được làm từ phới khuấy, nhân bên trong là xúc xích xào cay ngọt với tương ớt và sốt cà chua

15phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng
trứngbột khoai tâyxúc xíchhành tâyớt chuông
món ăn lạđồ ăn vặt cho trẻăn kèm tay
YouTube

Ttukdak Hyung món xúc xích xoắn

Dùng bột croissant dài ra cuộn quanh xúc xích rồi nướng trong lò, tạo thành bánh xúc xích mini giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị mặn ngọt hài hòa

30phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng
bột croissantxúc xíchtrứng
siêu đơn giảnmáy chiên không dầuđồ ăn vặt cho trẻ nhỏ
YouTube

Seungwoo Dad khoai lang xúc xích croquette

Croquette đơn giản không cần bột mì, chỉ dùng khoai lang hấp và xúc xích, chiên giòn trên chảo mà không cần qua khâu chiên phức tạp

20phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng
khoai langxúc xíchdầu ănxốt cà chua
đồ ăn vặt trẻ emrất đơn giảnmón ăn tay
YouTube

Seungwoo Dad - Khoai lang sốt tương đậu nành xúc xích

Món ăn vặt đặc biệt với xúc xích cắt hình mực ống và bánh gạo dai mềm được hầm trong sốt khoai lang chua mặn vừa miệng

10phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
xúc xích Viennabánh gạo Hàn Quốctương đậu nànhđườnggiấm
ngọt mặn ngọt mặnđồ ăn vặt cho trẻ emtiệc tại nhà
YouTube

Bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu của Baek Jong-won

Bánh táo siêu đơn giản làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu và táo hầm, cho ra thành phẩm ẩm mềm mà không cần lò nướng.

40phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
Táo hầmBột mìSữa tươiBột nởTrứng
Siêu đơn giảnLàm bánh tại nhàNồi chiên không dầu
YouTube

Công kích thủ sếp Bánh mì giòn cá hồi

Món ăn này thay vì nướng vỏ cá hồi giòn rụm, sẽ bọc cá hồi bằng lớp bánh mì mỏng, chiên trong bơ ghee để tạo độ giòn cực đỉnh, kèm theo sốt bơ tôm hùm chua thanh mát.

30phútVừaThịt và món chính
phi lê cá hồibánh mìbơthờitôm hùm
Fine diningẨm thực độc đáo