Băm nhuyễn tỏi và hành tây, bỏ chỉ lưng tôm đã tan đông bằng cách cắt dọc sống lưng.
Cho lượng bơ lớn vào chảo, đun ở nhiệt độ trung bình đến khi bơ tan đều.
Cho tỏi và hành tây vào, xào đến khi trong suốt, nêm chút muối nhẹ.
Đổ nước cốt chanh và rượu trắng vào, tăng lửa để bay hơi cồn và loại bỏ mùi khó chịu.
Thêm tôm đã chuẩn bị vào, cuộn tôm thành hình vòng donut khi nấu đến khi tôm chắc và dai — lấy tôm ra khỏi chảo riêng biệt.
Cho sốt cà chua, mì đã nấu chín và nửa cốc nước mì vào chảo, khuấy đều đến khi tinh bột tiết ra và sốt đặc lại.
Nêm muối theo khẩu vị, tắt bếp, rồi nhẹ nhàng trộn tôm đã giữ lại vào để hoàn thiện món.
Băm tỏi và hành tây, cắt đôi tôm để chuẩn bị.
Xào tỏi, hành tây, nước cốt chanh và rượu trong bơ đã tan chảy, rồi nấu tôm và lấy ra riêng.
Trộn sốt cà chua, mì và nước mì, giảm lửa đến khi sánh đặc, rồi trộn tôm vào để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
Nếu tôm tiếp tục nấu trong sốt, chúng sẽ trở nên cứng và teo nhỏ lại. Việc lấy tôm ra khi vừa chín và trộn lại vào cuối cùng là chìa khóa để giữ độ dai mềm.
Để giữ nguyên vị tươi mát, thanh khiết của hải sản, không nên rắc phô mai lên mì đã hoàn thành.
Solo Cooking God Mì Ý Pepperoni Cà Chua Một Chảo
Một món mì Ý kiểu lò nướng cực kỳ đơn giản, được nấu bằng cách hầm thịt pepperoni và sốt cà chua trong một chảo duy nhất mà không cần luộc mì riêng biệt.
15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
hành tâytỏipepperonimì spaghetti đông lạnhsốt cà chua