Bánh mì Pháp Raymon Kim
Món bánh mì Pháp kiểu brunch cao cấp được làm từ bánh mì baguette cứng, ngâm trong hỗn hợp trứng rồi nướng đến khi vàng đều, ăn kèm với thịt xông khói ngọt mặn và sốt dâu tằm hạt đậu phộng tự làm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hòa tan bột quế trong sữa hoặc kem trước khi trộn vào hỗn hợp trứng để tránh vón cục và đảm bảo phân bố đều.
- Dùng bánh khô, cứng như bánh mì baguette để hấp thụ hỗn hợp trứng tốt nhất.
- Bơ có điểm cháy thấp, nên không nên cho vào đầu tiên—hãy bắt đầu bằng dầu thực vật, rồi thêm bơ giữa chừng để tránh cháy.
- Tránh dùng máy xay cho hỗn hợp hạt trong sốt dâu tằm, vì ma sát có thể sinh nhiệt gây tách dầu; thay vào đó, nghiền bằng dao hoặc mortars thủ công.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức bữa brunch đẳng cấp nhà hàng tại nhà.
- Người muốn tận dụng sáng tạo và ngon miệng những ổ bánh mì cứng còn thừa.
- Fan của sự tương phản ngọt mặn giữa thịt xông khói caramen và sốt trái cây tươi mát.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Đại Vương French Toast
- Công kích thủ sếp French toast
- Bánh mì Pháp sốt crème anglaise của Park Joon-woo
- Bánh Mì Nướng Kiểu Pháp Đường Đen Của Ttukdak Hyung
- Maeil Matna Bánh Mì Nướng Kiểu Pháp Phô Mai Dâu Tây
- This Man's Cook Bánh Mì Trứng Nướng Mềm
- Bánh mì nướng kiểu Pháp của Sung Si-kyung
- Maeil Matna Bánh Mì Nướng Kiểu Pháp Cuộn Dâu Tây
- Bánh mì trứng rán lò nướng không khí của Jung Ho-young
- Bánh mì trứng Baek Jong-won
