Bánh mì Pháp Raymon Kim

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Hòa tan bột quế trong sữa hoặc kem trước khi trộn vào hỗn hợp trứng để tránh vón cục và đảm bảo phân bố đều.
• Dùng bánh khô, cứng như bánh mì baguette để hấp thụ hỗn hợp trứng tốt nhất.
• Bơ có điểm cháy thấp, nên không nên cho vào đầu tiên—hãy bắt đầu bằng dầu thực vật, rồi thêm bơ giữa chừng để tránh cháy.
• Tránh dùng máy xay cho hỗn hợp hạt trong sốt dâu tằm, vì ma sát có thể sinh nhiệt gây tách dầu; thay vào đó, nghiền bằng dao hoặc mortars thủ công.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức bữa brunch đẳng cấp nhà hàng tại nhà.
• ⭐Người muốn tận dụng sáng tạo và ngon miệng những ổ bánh mì cứng còn thừa.
• ⭐Fan của sự tương phản ngọt mặn giữa thịt xông khói caramen và sốt trái cây tươi mát.