Sanghai Beoteo Tteok của Okjubu

Name: Sanghai Beoteo Tteok của Okjubu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bột gạo nếp 150g; trứng 1 quả; đường 70g; muối tinh một chút; sữa 200ml; bơ 60g; tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột sắn) 50g; bơ đun chảy để quét khuôn một chút

Món tráng miệng nếp độc đáo với lớp ngoài giòn tan, bên trong dẻo dai, hương bơ đậm đà lan tỏa khắp miệng.

Khoảng 25 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

bột gạo nếp trứng sữa bơ tinh bột khoai tây

Thẻ

tráng miệng làm bánh tại nhà món nếp

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột gạo nếp trứng sữa bơ tinh bột khoai tây

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Bánh Gạo Bơ Kiểu Thượng Hải của Cooking Tree

Một loại bánh gạo bơ kiểu Thượng Hải với lớp vỏ giòn, bên trong dẻo dai và hương vị bơ đậm đà, thơm ngon.

1 giờ 20 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứngsữa đặc có đườngchiết xuất vanisữabột gạo nếp

làm bánh tại nhàgiòn ngoài, dai trongtráng miệng

Bánh Tteok Bơ Thượng Hải Vị Matcha của Cooking Tree

Bánh Tteok Bơ Thượng Hải vị matcha với hương thơm matcha đăng đắng dịu nhẹ, bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo dai

1 giờ 20 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứngsữa đặc có đườngchiết xuất vanisữabột gạo nếp

tráng miệng matchalàm bánh tại nhàngoài giòn trong dẻo

2 phần

Công thức

Cho vào tô 150g bột gạo nếp, 1 quả trứng, 70g đường, một chút muối tinh, 200ml sữa, 60g bơ.
Quay tô trong lò vi sóng một chút cho bơ tan chảy hoàn toàn, sau đó trộn đều cho đến khi mịn.
Thêm 50g tinh bột khoai tây vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đạt độ sệt như sữa chua.
Phết đều một lớp bơ đun chảy lên mặt trong của khuôn bánh hoặc khay nồi chiên không dầu.
Đổ bột vào khuôn đến khoảng 80% chiều cao, vì bánh sẽ nở khi nướng.
Cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, nướng khoảng 15-18 phút cho đến khi vàng nâu và giòn.

Trộn bột gạo nếp, trứng, đường, muối, sữa, bơ và làm tan bơ bằng lò vi sóng.
Thêm tinh bột khoai tây để tạo hỗn hợp sệt như sữa chua.
Đổ bột vào khuôn đã phết bơ, chỉ đổ 80% khuôn.
Nướng trong nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 15-18 phút cho đến khi chín.

Mẹo nấu

Nếu dùng tinh bột sắn thay tinh bột khoai tây, bạn sẽ có độ dẻo và dai đặc trưng hơn của công thức gốc.
Điều quan trọng là hỗn hợp không được quá loãng, nên có độ sệt như hồ dán hoặc sữa chua.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món ăn nhẹ mềm và no nê từ gạo nếp mà không cần bột mì.
Những ai muốn thưởng thức món tráng miệng lạ miệng kiểu làm bánh đơn giản bằng nồi chiên không dầu.