Nguyên liệu chính 🥩
1 bát cơm2 muỗng canh dầu từ hộp cá ngừ2 muỗng canh dầu ăn1/4 củ hành tây nhỏ (băm nhuyễn)1/4 cây hành lá lớn (băm nhuyễn)ít cà rốt (băm nhuyễn)2 nắm muối2 quả trứng
Cơm hấp trứng cá ngừ của Lim Sung-geun
Món ăn ngon miệng thay thế cơm chiên dầu mỡ bằng lớp ngoài giòn tan và phần bên trong mềm mịn, thơm ngọt
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn sáng tạo và ngon miệng tận dụng cơm thừa hoặc cơm đông lạnh
- ⭐ Người thích lớp ngoài giòn mà bên trong mềm mại, đậm đà hơn là cơm chiên dầu mỡ
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- cơm 1 bát
- dầu hộp cá ngừ 2 muỗng canh
- thịt cá ngừ 2 muỗng canh
- dầu ăn 2 muỗng canh
- hành tây 1/4 củ nhỏ (băm nhuyễn)
- hành lá 1/4 cây lớn (băm nhuyễn)
- cà rốt ít (băm nhuyễn)
- muối 2 nắm
- trứng 2 quả
Công thức 🍳
- Gãy 2 quả trứng vào tô và khuấy nhẹ để lòng trắng và lòng đỏ được trộn đều một cách vừa phải.
- Băm nhuyễn hành tây, hành lá và cà rốt.
- Đổ 2 muỗng canh dầu cá ngừ, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh thịt cá ngừ và 1 bát cơm vào chảo. Bật lửa và khuấy nhẹ như đang làm nóng.
- Rắc hành tây, hành lá và cà rốt đã băm lên trên cơm, sau đó cho thêm 2 nắm muối và trộn đều.
- Ép chặt cơm và rau củ xuống đáy chảo, đậy nắp lại, nướng ở lửa trung bình khoảng 2 phút cho đến khi đáy chuyển sang màu vàng nâu.
- Khi đáy đã chín, đổ đều hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lên trên cơm, đậy nắp lại và nấu ở lửa trung bình trong 1 phút.
- Khi phần trên của trứng bắt đầu đông lại, đặt một chiếc đĩa lớn lên chảo, lật úp để lấy cơm ra, rồi trở mặt còn lại vào chảo để xém nhẹ và hoàn thành.
- Băm nhuyễn rau củ và đánh nhẹ trứng.
- Cho dầu cá ngừ, dầu ăn, thịt cá ngừ và cơm vào chảo, khuấy nhẹ khi làm nóng.
- Trộn rau củ đã băm và muối, ép phẳng, đậy nắp và nướng trong 2 phút.
- Đổ hỗn hợp trứng lên trên, đậy nắp, nấu trong 1 phút, rồi dùng đĩa lật và xém nhẹ mặt còn lại.
Mẹo nấu 💡
- Không nên trộn trứng quá kỹ—giữ lại chút độ không đều để tạo độ kết cấu thú vị.
- Tránh dùng lửa cao vì dễ cháy trứng và rau củ; luôn sử dụng lửa trung bình và dựa vào hơi nước bị kẹt dưới nắp để chín hoàn toàn.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMón cà ri trứng nướng của Baek Jong-won
Món cà ri đặc biệt với trứng luộc được chiên vàng giòn trong dầu ăn để tăng tối đa hương vị, kết hợp với hành tây phi thơm và cà ri để tạo nên vị đậm đà.
TrứngHành tâyBột cà ri
siêu dễmón độc đáomón một bát
YouTubeCơm nắm cá ngừ sốt mayonnaise nướng của Seungwoo Appa
Cơm nắm cá ngừ sốt mayonnaise được nướng không dầu, mang đến lớp vỏ giòn rụm và phần nhân ẩm mọng, đậm đà hương vị.
cá ngừ hộpmayonnaisenước tươngdầu mèrong biển vụn
Siêu đơn giảnCơm hộpMón ăn độc đáo
YouTubeTtukdak Hyung món cơm nắm nướng cá ngừ
Món cơm nắm hình tam giác được nhồi đầy nhân cá ngừ sốt mayonnaise cay, phủ lớp sốt mặn ngọt đậm đà, nướng đều hai mặt trong lò nướng không dầu, là món ăn đặc biệt hấp dẫn.
cá ngừ đóng hộpớt xanh Hàn Quốcmayonnaisedầu mènước tương đậm
lò nướng không dầugiòn ngoài mềm trongmón ăn một mình
YouTubeOkjubu's Chả Trứng Donburi
Món cơm một bát theo phong cách Nhật Bản, làm từ hỗn hợp trứng mịn và thịt bò thăn thái lát mỏng, chỉ cần vài phút là hoàn thành.
thịt bò thăntrứngbột năngmirinxì dầu
món một bátrất đơn giảnchadolbagi
YouTubeBowl Cơm Gà Thăn Khoai Tây Okjubu
Món cơm đầy đặn, thơm ngon với vị mặn ngọt hài hòa, lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại từ thịt đùi gà, khoai tây mềm và quả trứng mềm mại bao trọn tất cả.
thịt đùi gàkhoai tâyhành tâyớt chuông xanhớt chuông đỏ
siêu dễmón thịtmón một bát
YouTubeSeungwoo Dad Cơm phủ cá ngừ kim chi mì sợi dẹt
Xào hành lá trong dầu hộp cá ngừ, sau đó xào cùng kim chi chua và mì sợi dẹt đã ngâm mềm, rồi trộn đều lên trên cơm trắng – món cơm một bát cay nồng, dai giòn, hấp dẫn khó cưỡng.
kimchimiến dẹtcá ngừ hộphành boa rô
món ăn kèm cơmmón một bátnấu ăn đơn giản