Cháo Tôm và Thịt Cua của Lee Hye-jung
Món cháo mịn màng được làm bằng cách xào cơm trong dầu mè cho đến khi vàng, sau đó ninh cùng tôm tươi, thịt cua tuyết và lòng trắng trứng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trộn gạo tẻ với gạo nếp theo tỉ lệ 5:1 giúp cháo có kết cấu bóng mịn và mượt mà hơn nhiều.
- Xào gạo trong dầu mè cho đến khi đạt màu vàng nâu là chìa khóa để truyền hương thơm béo ngậy, hấp dẫn vào toàn bộ nước dùng.
- Lọc lòng trắng trứng qua rây giúp loại bỏ phần lợn cợn và đảm bảo chúng chín thành những sợi mỏng, sạch đẹp mà không bị vón cục.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món cháo thơm béo, ấm bụng, xoa dịu dạ dày.
- Những ai tìm kiếm món ăn sáng kết hợp vị đậm đà của hải sản với độ mềm mịn của lòng trắng trứng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Cháo Cua Que Cua
- Cơm chiên cay thanh cua kiểu thầy Eonam
- Yeo Kyung-rae's Chả Cua Hầm Cơm
- Jung Ho-young's Chả trứng nhồi nhân tôm xé sốt chua ngọt
- Cơm Chiên Thanh Cua Thịnh Soạn của Aha Bujang
- Solo Cooking God làm cơm nắm Gae-sal Gun Jumeokbap
- Seungwoo Dad's Cơm Chiên Nhân Sò X.O
- Cơm chiên thịt cua nguyên bản của Yeo Kyung-rae
- Hwang Jin-sun's Soup Mực Cua
- Súp cua nấm kim châm giòn tan theo phong cách Seungwoo Appa
