Cháo Tôm và Thịt Cua của Lee Hye-jung

Mẹo nấu 💡

• Trộn gạo tẻ với gạo nếp theo tỉ lệ 5:1 giúp cháo có kết cấu bóng mịn và mượt mà hơn nhiều.
• Xào gạo trong dầu mè cho đến khi đạt màu vàng nâu là chìa khóa để truyền hương thơm béo ngậy, hấp dẫn vào toàn bộ nước dùng.
• Lọc lòng trắng trứng qua rây giúp loại bỏ phần lợn cợn và đảm bảo chúng chín thành những sợi mỏng, sạch đẹp mà không bị vón cục.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món cháo thơm béo, ấm bụng, xoa dịu dạ dày.
• ⭐Những ai tìm kiếm món ăn sáng kết hợp vị đậm đà của hải sản với độ mềm mịn của lòng trắng trứng.