Kim Dae-seok's Trứng Trộn Cà Chua

Name: Kim Dae-seok's Trứng Trộn Cà Chua
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: trứng 3 quả; cà chua anh đào 10 quả; kem tươi 2 muỗng canh; bơ 2 miếng (khoảng 20g); nước 1/4 cốc; muối khoảng 4 lần nhỏ; tiêu 1 lần nhỏ

Món thay thế bữa sáng với trứng trộn mềm mịn, xốp, được nấu cùng kem tươi và nước, tăng thêm hương vị đậm đà từ cà chua anh đào xào trong bơ.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Salad và bữa nhẹ

Nguyên liệu chính

trứngcà chua anh đàokem tươibơ

Thẻ

rất đơn giản bữa sáng bữa sáng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

trứng 3 quả

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

trứng cà chua anh đào kem tươi bơ

Seungwoo Dad món trứng tráng kiểu Anh

Món trứng tráng truyền thống kiểu Anh, không cần làm nóng chảo trước, chỉ cần cho bơ và trứng vào chảo lạnh rồi luân phiên giữa lửa và ngoài lửa để đạt độ mềm mịn và độ ẩm tuyệt đối.

10 phútDễSalad và bữa nhẹ

trứngbơmuốitiêu

brunchrất đơn giảnmềm mịn

Sung Si-kyung's Sandwich Trứng Bác Ham và Phô Mai

Một chiếc bánh sandwich với trứng bác kiểu khách sạn, nấu ở lửa rất nhỏ cho đến khi mềm và xốp, kết hợp với sốt đặc biệt làm từ sữa đặc và tương ớt sriracha.

15 phútDễSalad và bữa nhẹ

bánh mì sandwichmayonnaisetương ớt srirachasữa đặctrứng

siêu đơn giảnbữa sáng muộnđồ ăn vặt cho trẻ em

cà chua anh đào 10 quả

kem tươi 2 muỗng canh

bơ 2 miếng (khoảng 20g)

nước 1/4 cốc

muối khoảng 4 lần nhỏ

tiêu 1 lần nhỏ

Công thức

Gãy trứng vào tô, sau đó cho muối 3 lần nhỏ, kem tươi 2 muỗng canh, nước 1/4 cốc và 1 lần tiêu nhỏ để khử mùi tanh. Quấy đều bằng thìa đánh trứng cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Làm nóng chảo, sau đó giảm lửa xuống mức vừa thấp và làm tan chảy 1 miếng bơ (khoảng 10g).
Khi bơ đã tan, cho 10 quả cà chua anh đào và 1 lần muối nhỏ vào. Xào nhẹ nhàng khoảng 2 phút đến khi vàng đều và dậy mùi thơm, rồi dọn ra đĩa và để riêng.
Điều chỉnh chảo ở mức lửa nhỏ, làm tan chảy phần bơ còn lại (khoảng 10g).
Rót hỗn hợp trứng đã quấy vào chảo, liên tục khuấy đều bằng đũa, đảo đều theo vòng tròn và cào đáy chảo để tạo thành những cục trứng mềm, xốp.
Tắt bếp khi hỗn hợp trứng đã chín khoảng 80% và bắt đầu kết tụ mềm.
Nhấc chảo khỏi bếp và hoàn tất nấu bằng nhiệt dư để giữ độ ẩm, mềm mịn.
Xếp trứng trộn đã hoàn thành lên đĩa dùng và rắc cà chua anh đào đã xào trước đó lên trên để tạo vẻ ngoài hấp dẫn.

Trộn trứng với kem tươi, nước, muối và tiêu để tạo hỗn hợp trứng mịn màng.
Làm tan bơ trong chảo và xào cà chua anh đào với chút muối đến khi vàng đều, rồi lấy ra để riêng.
Cho bơ và hỗn hợp trứng vào chảo ở lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay để tạo thành trứng trộn mềm, rồi phục vụ kèm cà chua.

Mẹo nấu

Luôn trộn nước vào hỗn hợp trứng để tránh bị dính khi nấu và tối ưu hóa độ mềm, ẩm mượt.
Kem tươi làm tăng vị béo ngậy, mượt mà — đây là bí quyết để có món trứng trộn hoàn hảo.
Nấu ở lửa cao sẽ khiến trứng cứng, dai thay vì mềm, mịn. Luôn dùng lửa nhỏ và hoàn tất bằng nhiệt dư.
Thêm chút muối khi xào cà chua anh đào giúp làm nổi bật vị ngọt và tăng cường vị umami đậm đà.

Phù hợp với

Người đang tìm kiếm bữa ăn nhanh gọn, thỏa mãn trong những buổi sáng bận rộn.
Những ai muốn thưởng thức trứng trộn kiểu khách sạn thật sự mềm mịn, tan trong miệng.
Người nội trợ muốn thêm điểm nhấn đậm đà cho món trứng cơ bản.

Sung Anh món trứng tráng hành lá

Món trứng tráng kiểu nhà hàng cao cấp được nâng tầm từ công thức đơn giản dành cho trẻ em, với phần nước trứng đã lọc kỹ, được bổ sung nhiều bơ và crème fraîche, tăng thêm hương vị đậm đà nhờ hành lá đã loại bỏ vị cay và dầu mara thơm lừng.

15 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứngbơcrème fraîchetomato biếctôm khô

nhanh và dễbữa sángnhà hàng cao cấp

Solo Cooking God's Cơm Trứng Xì Dầu Sốt Nước Tương Mềm

Một phiên bản nâng cấp của cơm trứng nước tương với trứng tráng mềm được trộn cùng sữa tạo độ mềm, sần sùi và cực kỳ mịn, đặt lên trên cơm bibimbap thơm nồng nước tương.

10 phútRất dễCơm và món một bát

TrứngSữaBơNước tươngDầu mè

Rất dễ làmĐồ ăn vặt cho trẻ emMón ăn một tô

Công kích thủ sếp Súp lơ trứng trộn mì Ý

Món ăn độc đáo với mì Ý phủ lớp trứng trộn mềm mại như sữa chua, kết hợp hương vị đậm đà từ thịt xông khói dày và mùi thơm bùi của hạt tiêu nguyên trái.

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

trứngmìthịt xông khói dàytỏi nguyên củhành lá

món mìMón ưa thích của trẻ emsiêu dễ