Jung Ho-young's Pomelo Brûlée
Món tráng miệng phong cách Pháp với phần thịt quả bưởi đắng nhẹ và tươi mát được lấy ra khỏi vỏ, rồi phủ lên trên một lớp caramel giòn tan được tạo thành bằng cách dùng đèn hàn để đốt đường.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi dùng đèn hàn đốt đường, tránh giữ lửa quá lâu ở một chỗ vì có thể khiến thịt bưởi bị lún hoặc cháy; hãy di chuyển ngọn lửa đều khắp bề mặt.
- Để lớp caramel cứng và giòn hơn, hãy để món ăn trong tủ lạnh khoảng 5–10 phút ngay sau khi đốt.
- Bạn có thể thay bưởi bằng các loại trái cây họ cam quýt khác như cam, quýt hoặc khóm, miễn là chúng dễ tách thành từng miếng.
Phù hợp với
- Những ai muốn tạo không khí quán cà phê hay nhà hàng cao cấp tại nhà chỉ với nguyên liệu tối thiểu.
- Người muốn thưởng thức vị đắng đặc trưng của bưởi theo cách mới lạ, kết hợp hài hòa cùng vị ngọt của đường và độ giòn thú vị.
- Ai đang tìm kiếm món tráng miệng ấn tượng về mặt thị giác để dùng trong tiệc gia đình hoặc tiếp khách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Seungwoo Dad kem brûlée
- Crème Brûlée của Sung Si-kyung
- Fabri's Hotteok Affogato
- Ttukdak Hyung bánh crepe ông già Đông Đại Môn
- Striker Chef Đại Vương French Toast
- Maeil Matna Bánh Mì Nướng Chuối Caramel
- Maeil Matna Bánh mì nướng phô mai Basque
- Pizza Tortilla của Sung Si-kyung
- Công kích thủ sếp bánh kem phô mai kem sữa Oreo không cần lò nướng
- Jung Ho-young's Dalgona Coffee
