Bánh Brioche Nhân Kem Vanilla của Cooking Tree

Mẹo nấu 💡

• Thêm bơ từ từ sau khi gluten đã hình thành để bơ hòa quyện mịn mà không bị tách.
• Không đun sôi sốt kem; giữ ở 83–85°C với độ sánh loãng như súp để sốt thấm tốt vào bánh.
• Thêm kem vào giữa quá trình nướng và nướng lại giúp tối đa độ ẩm mịn đến tận lõi bánh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp giữa bánh brioche béo ngậy, sang trọng và kem ấm.
• ⭐Những ai muốn thử một dự án làm bánh chuyên nghiệp, tỉ mỉ, đòi hỏi sự cẩn thận cao.