Kem Brûlée Bí Đỏ của Cooking Tree

Name: Kem Brûlée Bí Đỏ của Cooking Tree
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 5 lòng đỏ trứng; 60g đường; 120g bí đỏ nghiền mịn; 300g kem tươi; 150g sữa; một nhúm muối; 4g bột vani dạng sệt; đường để hoàn thiện, lượng vừa đủ

Món tráng miệng thư giãn ẩm mịn và ngọt ngào kết hợp bí đỏ nghiền mịn với kem tươi béo ngậy

Khoảng 3 giờ Độ khó Vừa Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

bí đỏ trứng kem tươi sữa bột vani dạng sệt

Thẻ

cà phê tại nhà Halloween đồ ăn vặt cho trẻ em

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bí đỏ trứng kem tươi sữa bột vani dạng sệt

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Crème Brûlée Crepe của Cooking Tree

Một món tráng miệng kiểu quán cà phê được làm không cần lò nướng, với lớp đường giòn tan và kem sữa trứng mịn màng bọc trong lớp bánh crepe mỏng.

2 giờVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

lòng đỏ trứngtrứngbột vani dạng sệtbột ngôsữa

quán cà phê tại nhàkhông cần lò nướngdịp đặc biệt

Crème Brûlée của Sung Si-kyung

Món tráng miệng kiểu Pháp với lớp kem mịn làm từ lòng đỏ trứng và kem tươi, phủ đường và đốt cháy tạo lớp caramel giòn.

1 giờVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứngkem tươichiết xuất vani

làm bánh tại nhàmón tráng miệngđồ ăn vặt cho trẻ em

3 phần

Công thức

Cắt bí đỏ, thêm một ít nước và nấu trong lò vi sóng khoảng 5 phút.
Nghiền mịn bí đỏ đã nấu chín, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để nguội.
Trộn lòng đỏ trứng và đường, sau đó thêm bí đỏ nghiền mịn vào.
Trong một cái nồi, cho kem tươi, sữa, muối và bột vani dạng sệt vào, đun nóng đến khi sôi lăn tăn ở mép nồi.
Từ từ đổ hỗn hợp chất lỏng ấm vào hỗn hợp lòng đỏ trong khi khuấy đều, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bọt khí.
Chia hỗn hợp vào các khuôn ramekin và đặt chúng vào khay nướng có chứa nước nóng.
Nướng trong lò ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 40 phút.
Làm lạnh trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi lạnh hoàn toàn.
Rắc đường đều lên bề mặt và dùng đèn khò caramen hóa.

Cắt bí đỏ, thêm một ít nước và nấu trong lò vi sóng khoảng 5 phút.
Từ từ đổ hỗn hợp chất lỏng ấm vào hỗn hợp lòng đỏ trong khi khuấy đều, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bọt khí.
Rắc đường đều lên bề mặt và dùng đèn khò caramen hóa.

Mẹo nấu

Khi đặt vào lò, đổ nước nóng vào khay sao cho ngập một phần khuôn ramekin; điều này giúp duy trì độ ẩm và tạo kết cấu mịn màng.
Bí đỏ nghiền mịn phải được làm nguội hoàn toàn trước khi trộn với lòng đỏ trứng để tránh làm trứng bị chín.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món tráng miệng đặc biệt kiểu quán cà phê tại nhà.
Những ai yêu thích vị ngọt mịn màng của bí đỏ.

Bánh Phô Mai Basque Crème Brûlée của Cooking Tree

Một chiếc bánh phô mai Basque béo ngậy, mềm mịn được phủ đường caramel giòn tan

1 giờ 30 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

phô mai kemchiết xuất vaninước cốt chanhtrứngbột ngô

làm bánh tại nhàquán cà phê tại giatráng miệng hảo hạng

Seungwoo Dad kem brûlée

Đồ tráng miệng cao cấp được làm từ trứng gà và kem tươi, phủ lên trên lớp caramel giòn tan bằng cách rắc đường và nướng bằng đèn hàn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm mịn của món sữa chua và vị ngọt giòn tan.

30 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứngkem tươisữađường

đồ tráng miệngnướng bánhvị ngọt

Jung Ho-young's Pomelo Brûlée

Món tráng miệng phong cách Pháp với phần thịt quả bưởi đắng nhẹ và tươi mát được lấy ra khỏi vỏ, rồi phủ lên trên một lớp caramel giòn tan được tạo thành bằng cách dùng đèn hàn để đốt đường.

15 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bưởi

rất đơn giảnquán cà phê tại nhàmón tráng miệng độc đáo