Bánh Phô Mai Thạch Đào của Cooking Tree

Nguyên liệu cần có 🛒6 phần

• Bánh cuộn: 3 lòng đỏ trứng, 15g đường, 3g chiết xuất vani, 45g sữa, 23g dầu thực vật, 45g bột bánh ngọt, 3g bột ngô, 3 lòng trắng trứng, 45g đường
• Kem phô mai: 80g kem tươi, 15g đường, 55g phô mai kem lạnh
• Thạch đào: 45g nước, 9g bột gelatin, 1 quả đào, 150g nước, 40g đường, 5g nước cốt chanh
• Bánh phô mai: 20g nước, 4g bột gelatin, 140g phô mai kem, 30g đường, 25g sữa chua không đường, 4g nước cốt chanh, 90g kem tươi
• Thạch chanh trong: 15g nước, 3g bột gelatin, 60g nước, 15g đường, 5g nước cốt chanh

Công thức 🍳