Bánh Phô Mai Dâu Tây Hồng Không Cần Lò Nướng của Cooking Tree

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• Nguyên liệu: 55g bánh quy lúa mì nguyên cám, 25g bơ lạt đun chảy
• Sốt dâu tây xay nhuyễn: 180g dâu tây, 45g đường, 5g nước cốt chanh
• Bánh phô mai 1: 5g bột gelatin + 25g nước, 150g kem phô mai, 25g đường, 2g chiết xuất vani, 5g nước cốt chanh, 50g sốt dâu tây xay nhuyễn, 100g kem tươi, màu thực phẩm, 60g dâu tây
• Bánh phô mai 2: 5g bột gelatin + 25g nước, 200g kem phô mai, 35g đường, 2g chiết xuất vani, 50g sốt dâu tây xay nhuyễn, 5g nước cốt chanh, 120g kem tươi
• Lớp phủ gương: 8g bột gelatin + 40g nước, 100g đường, 80g siro tinh bột, 45g nước, 100g sô cô la trắng couverture, 60g sữa đặc, màu thực phẩm

Công thức 🍳