Bánh Phô Mai Chanh Mật Ong Không Cần Lò Nướng của Cooking Tree

Nguyên liệu cần có 🛒6 phần

• Nguyên liệu: 50g bánh quy lúa mì nguyên cám nghiền vụn, 22g bơ lạt đun chảy
• Bánh phô mai 12cm: 20g nước, 4g gelatin bột, 120g kem phô mai, 25g đường, 2g chiết xuất vani, 3g nước cốt chanh, 80g kem tươi, 15g sô cô la couverture sữa
• Bánh phô mai 15cm: 35g nước, 7g gelatin bột, 250g kem phô mai, 30g đường, 30g mật ong, 20g nước cốt chanh, vỏ chanh bào, 170g kem tươi, màu thực phẩm vàng
• Thạch (12cm): 30g nước, 6g gelatin bột, 80g nước, 30g nước cốt chanh, 30g đường, vỏ chanh bào
• Thạch trang trí: 60g nước, 15g nước cốt chanh, 15g đường, 1,2g bột agar, 1,2g bột konjac, màu thực phẩm vàng

Công thức 🍳