Khoảng 8 giờ 40 phútĐộ khó DễMón ăn nhẹ và tráng miệngNguyên liệu chính 🥩Sữa chua Hy LạpSữa đặc có đườngBột vani dạng sệtNước cốt chanhBánh Lotus BiscoffSô cô la couverture đenSô cô la phủ đenDầu dừaThẻ 🏷️Món tráng miệng không cần lò nướngMón tráng miệngSiêu đơn giản
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần300g sữa chua Hy Lạp không đường35g sữa đặc có đườngMột nhúm muối2g bột vani dạng sệt5g nước cốt chanhBánh Lotus Biscoff, lượng vừa đủ15g sô cô la couverture đen15g sô cô la phủ đen3g dầu dừaCông thức 🍳Trong một chiếc tô, trộn đều sữa chua Hy Lạp không đường, sữa đặc, muối, tinh chất hạt vani và nước cốt chanh. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều.Múc phần kem sữa chua vào một chiếc hộp và xếp bánh quy Lotus Biscoff lên trên.Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng (từ 12 đến 24 tiếng) để lớp bánh quy mềm và ẩm hơn.Trộn sô-cô-la đen couverture, sô-cô-la đen phủ và dầu dừa với nhau. Đun cách thủy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp tan chảy ấm và mịn mượt.Đổ phần sô-cô-la đã tan chảy lên trên bánh sữa chua đã ủ lạnh, dàn đều thành một lớp mỏng. Rắc thêm một chút muối lên trên.Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho đến khi lớp vỏ sô-cô-la đông lại và trở nên giòn rụm.Trộn sữa chua Hy Lạp với sữa đặc có đường, vani và nước cốt chanh, sau đó xếp xen kẽ với bánh quy trong hộp.Để tủ lạnh ít nhất 8 giờ, sau đó phủ sô cô la tan chảy lên trên.Làm lạnh 20 phút để sô cô la đông lại và hoàn thiện.Mẹo nấu 💡Kết hợp sô cô la couverture với sô cô la phủ và thêm dầu dừa sẽ tạo ra lớp vỏ sô cô la giòn, không cứng.Bánh sữa chua phải được làm lạnh kỹ trước khi đổ sô cô la để sô cô la nhanh chóng tạo thành một lớp phủ mỏng.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn trải nghiệm cùng lúc kết cấu sô cô la giòn tan và bánh phô mai mịn mượt.⭐Những ai muốn làm một món tráng miệng kiểu quán cà phê tại nhà độc đáo với kỹ thuật phủ đơn giản.