Khoảng 15 phútĐộ khó DễMì và món ăn vặt HànNguyên liệu chính 🥩spaghettihành tâytôm đông lạnhmựctỏi bămsữa tươikem tươiphô mai Grana Padanobột gàpeperoncinohẹbột ớt bột khóitiêu đen xayThẻ 🏷️béo ngậyphong cách Trung Hoamón một chảo
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒1 phần1 phần mì spaghetti200g hành tây100g tôm đông lạnh70g mực2 muỗng canh tỏi băm250ml sữa tươi1 cốc kem tươi (heavy cream)25g phô mai Grana Padano2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh bột gà1/3 muỗng cà phê ớt peperoncinomột ít lá hẹmột ít bột ớt paprika xông khóimột ít tiêu đen xayCông thức 🍳Thái hành tây thành sợi dày 5mm. Rửa sạch tôm đông lạnh và mực với nước, để ráo.Luộc spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó trộn nhẹ với dầu ăn.Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hơi vàng.Thêm hải sản và 2 muỗng canh tỏi băm, xào cùng để dậy mùi thơm.Thêm 250ml sữa tươi, 1 chén kem tươi, peperoncino và 1 muỗng canh bột gà, đun sôi.Khi sốt sôi, cho spaghetti đã luộc và phô mai Grana Padano bào nhỏ vào, khuấy đều cho phô mai tan và hòa quyện.Tắt bếp, rắc hẹ lên trên, rắc thêm bột ớt bột khói và tiêu đen xay.Xào hành tây, hải sản và tỏi băm với dầu.Thêm sữa tươi, kem tươi, bột gà và ớt, đun sôi, sau đó trộn spaghetti và phô mai vào.Hoàn thiện bằng cách rắc hẹ, bột ớt bột khói và tiêu đen xay lên trên.Mẹo nấu 💡Dùng kem tươi không đường hoặc kem tươi để tránh bị ngấy.Thay vì Grana Padano, có thể dùng phô mai lát thường hoặc phô mai pizza để có kết cấu đặc và béo hấp dẫn.Rắc bột ớt bột khói vào cuối cùng sẽ làm nổi bật hương khói đặc trưng và vị cay nhẹ.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn thưởng thức hương vị mỳ kem cay béo ngậy chỉ trong một chảo.⭐Những ai muốn dễ dàng làm món jjamppong kem đặc và béo kiểu nhà hàng tại nhà.