So sánh các công thức gà hầm cay theo phong cách, độ khó, thời gian nấu và nguyên liệu để chọn phiên bản phù hợp.

Thịt gà được chần qua một lần để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, cho đường trước để thấm ngọt sâu vào từng thớ thịt, sau đó nêm bột ớt cay xé lưỡi và xì dầu đậm đà, tạo nên món dakbokkeumtang chuẩn vị Baek Jong-won.

Món hầm gà siêu đơn giản của đầu bếp Jung Ho-young, trong đó thịt gà được xào sơ với nước tương để thấm đẫm vị trước, sau đó kết hợp cùng gia vị theo tỷ lệ vàng và rau củ, hoàn thành chỉ trong 15 phút.

Luộc sơ gà trong vài phút, rồi hầm mạnh trong 15 phút để thấm sâu vị nước dùng — công thức dễ làm này mang đến món hầm gà ngon miệng, đậm đà, lý tưởng cho người nấu một mình.

Dakdoritang sệt dễ làm cho 2 người, sử dụng thịt đùi gà và mì udon, nấu sốt sệt mà không bị cháy.

Món cháo gà ngọt cay được nấu bằng cách hầm gà và khoai lang trong nước sốt xay nhuyễn từ táo và hành tây, hoàn thiện bằng mật ong để tạo độ bóng và vị ngọt.

Món hầm gà đậm đà, cay nồng được làm bằng cách hầm gà muối cùng khoai tây và cà rốt trong nước dùng nền ớt đỏ và xì dầu.