กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,404 สูตร

นำปลาแอนโชวี่ตัวใหญ่ที่ทำความสะอาดแล้วมาอุ่นในไมโครเวฟเพื่อกำจัดกลิ่นคาวโดยไม่ทำให้ไหม้ จากนั้นนำไปผัดเบาๆ ในซอสรสเผ็ดหวานที่ผสมหัวหอมบดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม

อร่อยกับข้าวจัมจังรสเข้มข้นและเผ็ดเล็กน้อย ที่ทำจากหมูและเต้าหู้ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองโฮมเมดและน้ำซุปกระดูกวัว

แพนเค้กกรอบที่ทำจากใบงาม่อนสดหอมกรุ่นและหอยเนื้อหนึบ โดยใช้น้ำต้มหอยเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ

การนึ่งหอยนางรมด้วยความชื้นจากน้ำต้มถั่วฝักยาวจะจับเอามิติของรสชาติอูมามิจากน้ำซุปได้อย่างธรรมชาติ ทำให้ได้จานรองรับที่มีเนื้อสัมผัสกรอบและเหนียวอย่างพิเศษ มีรสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวเค็มอย่างลึกซึ้ง

เครื่องเคียงและซอสห่อรสเด็ด กินแล้วหยุดไม่ได้ เนื้อหอยลายนุ่มเด้งผัดกับหัวหอมใหญ่เคลือบคาราเมลและเต้าเจี้ยวรสเข้มข้น ให้ความหนึบหนับแบบไม่เหนียว

กิมจิน้ำที่สดชื่น มีเนื้อสัมผัสกรอบ ทำโดยการหมักผักกาดขาวเขียวในน้ำสลัดที่ปรุงจากข้าวเย็นและแอปเปิล พร้อมเพิ่มน้ำตาลใหม่เพื่อความกรอบ ยิ่งหมักนาน รสชาติยิ่งเข้มข้นขึ้น

เครื่องเคียงพิเศษที่ประกอบด้วยมะเขือยาวย่างยัดไส้กระเทียมทั้งกลีบ แล้วราดด้วยซอสเต้าเจี้ยวปลาแห้งรสเผ็ดเล็กน้อยหอมมัน

แซลมอนจังที่กินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้ด้วยซอสถั่วเหลืองลับรสกลมกล่อม ทำจากแซลมอนสดที่เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว หมักจนได้ที่

ปลาลิ้นหมาย่างด้วยซอสปรุงรสซีอิ๊วโฮมเมดที่สะอาดและหอมอร่อย หลังจากขจัดกลิ่นคาวด้วยน้ำแป้ง ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน

กิมจีน้ำจากกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ (คัมบง) ที่สดชื่น ทำจากน้ำซุปสาหร่ายและผลไม้บด พร้อมสุราโซจูเพื่อขจัดกลิ่นดิบและคงความกรอบ ความเย็นได้นานขึ้น

เครื่องเคียงอาหารทะเลรสสดชื่นที่ทำโดยการนำสาหร่ายฮิจิกิลวกมาคลุกเคล้ากับหอยนางรมสดในน้ำยำรสจัดจ้านจากโคชูจังและทเวนจัง

เมนูกับข้าวที่ดึงกลิ่นหอมของใบงาขี้ม้อนสดด้วยการผัดกับหัวหอม และเพิ่มรสชาติมันเข้มข้นด้วยผงเมล็ดงาขี้ม้อน