กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 669 สูตร

หมักด้วยน้ำเชื่อมและเกลือเพื่อให้ได้เนื้อกรอบเคี้ยวเพลินอย่างเต็มที่ คิมจิบัวซัมมูสไตล์มืออาชีพนี้ปรุงรสด้วยซอสกลมกล่อมพิเศษที่เข้ากันได้ดีกับหมูตุ๋น

ใช้น้ำตาลดึงน้ำออกจากหัวผักกาด เพื่อให้ได้เนื้อแน่นและเหนียว แล้วหมักในน้ำปลาและน้ำเชื่อมลูกพลับ

บะหมี่ข้าวฟ่างสไตล์บิบิมบับที่เต็มไปด้วยผักสดกรอบและผักต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดโกชูจังรสเปรี้ยวหวานลับที่อร่อยถูกใจ

เต็มไปด้วยผักที่เหลือจากตู้เย็น คัลกุกซูต้นไม้ถั่วเหลืองรสเผ็ดเปรี้ยวให้ความหนึบหนับอย่างพึงพอใจ โดยไม่มีรสขมเลย

ข้าวห่อผักกาดหอมหนึ่งชาม ราดด้วยซัมจังพิเศษที่อัดแน่นด้วยทูน่ากระป๋องที่บีบน้ำมันออกแล้วและถั่วลิสงหอมกรุ่น ชวนให้เจริญอาหาร

ข้าวต้มหมูสามชั้นทอดจนสุกเหลืองทองและผักกาดดองต้นหอมผัด ปรุงร่วมกับข้าวและสาหร่ายแห้ง ได้รสเค็มกลมกล่อมและอิ่มเอมอย่างเต็มที่

กิมจิน้ำแร่ที่สดชื่นและกรุบกรอบ ทำจากหัวไชเท้าฤดูหนาวที่แข็งและผักกาดขาวน้อยหวาน แช่ในน้ำซุปใสที่ทำจากเม็ดพริกและลูกแพร์บด

อาหารจานเด็ดรสเค็มกลมกล่อมที่ทำจากผักกาดดองเก่าที่เก็บไว้ ห่อเคลือบด้วยน้ำยาหมูยงรันที่เข้มข้นเต็มไปด้วยรสอุมามิ ผสมกับน้ำมันงาหอมและไข่ตีจนเนียน จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนสุกทองเหลืองด้านนอกกรอบ

ข้าวผักกาดขาวชุ่มฉ่ำทำจากหอยนางรมสดและกัปปะ ใช้ข้าวที่ไม่ต้องแช่น้ำเพื่อป้องกันความเหนียวและเสริมรสชาติอูมามิ สร้างสมดุลของความชุ่มชื้นจากผักกาดขาวและหอยนางรมได้อย่างลงตัว

กิมจิเมนูเด็ดรับหน้าร้อนที่คงความกรอบ สดชื่น และเผ็ดร้อนจากพริกสดทั้งเขียวและแดง โดยการหมักผักกาดขาวและหัวไชเท้าไปพร้อมกัน

เครื่องเคียงง่ายๆ ที่นำแตงกวากรอบและผักกาดสดมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดเต้าเจี้ยวและซีอิ๊ว ให้รสชาติกลมกล่อมและอูมามิที่ติดปลายลิ้น

กรองน้ำเชื่อมสองครั้งเพื่อแยกสิ่งสกปรกออก แล้วบดผักกาดเขียวต้มให้เนียน เพื่อได้น้ำเชื่อมจากผักกาดเขียวแบบดั้งเดิมที่สะอาดและหวานเข้มข้น