กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,305 สูตร

ใบสะระแหน่ถูกจัดเรียงตั้งตรงในภาชนะ แล้วถูกละลายด้วยน้ำดองร้อนอย่างรวดเร็ว จากนั้นน้ำดองที่ได้จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ทั้งหมดเป็นฐานรสชาติ — นี่คือสูตรยำใบสะระแหน่สไตล์อัลตอราน

เมนูเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เปลี่ยนผักกาดหอมที่เหลือจากการห่อเนื้อให้เป็นไข่ม้วนกรอบหนาไม่แฉะ ด้วยการเติมแป้งทอดกรอบ

ซุปสาหร่ายเนื้อรสเข้มข้นที่ทำโดยการดึงเลือดออกจากเนื้ออย่างรวดเร็วด้วยน้ำผสมน้ำตาลและไวน์ปรุงอาหาร ให้รสชาติสะอาด นุ่มนวล ปราศจากกลิ่นไม่พึงประสงค์

ลวกในน้ำเดือดเพียง 10 วินาทีเพื่อรักษาความกรอบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของใบงาและเห็ดเข็มทองสด เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นพร้อมความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ

กิมจิสดกรอบทำด้วยเครื่องปรุงรสเย็นจากข้าวเย็นและพริกแดง ปรุงด้วยน้ำปลาหมักต้นหอมให้รสชาติฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่น ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

จัจังบับที่อิ่มเอมด้วยการต้มเช่นจัจัง หมู และผักในน้ำซอสเข้มข้นจากซีอิ๊วและน้ำปลาหมึก แล้วเสิร์ฟบนข้าวสวย

เครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทำจากโคห์ลราบีกรอบหวาน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำส้มสายชูให้รสเปรี้ยวหวาน กรุบกรอบและหวานกว่าสลัดหัวไชเท้ามาก

แพนเค้กผักกาดหอมสูตรพิเศษที่ไม่ใช้น้ำ โดยใช้ไข่และแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนานแม้ทิ้งไว้สักพัก พร้อมความหวานจากเมล็ดข้าวโพดที่แตกในปากทุกคำที่เคี้ยว

เครื่องเคียงที่โดดเด่นด้วยถั่วงอกนึ่งกรอบๆ เพิ่มความหอมด้วยใบงาขี้ม่อนและน้ำต้มถั่วงอกเล็กน้อยเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและรสชาติที่กลมกล่อม

เครื่องเคียงเรียกข้าวที่ช่วยเพิ่มความหนึบหนับและความเข้มข้นของไข่แดง โดยการปรับสมดุลกลิ่นคาวด้วยน้ำส้มสายชูและผักต่างๆ ในซอสถั่วเหลืองปรุงรสที่ผ่านการต้มและพักให้เย็น

ยำหัวไชเท้าที่สดชื่น กรอบ และมีรสชาติกลมกล่อมจากโยเกิร์ตครึ่งขวด ไม่หนักท้อง

เครื่องเคียงซุกินีผัดกับน้ำปลาและกุ้งดอง โดยใช้น้ำเปล่าเล็กน้อยแทนน้ำมันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ