กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 559 สูตร

เมนูพาสต้าสไตล์ใต้อิตาลีที่มีเอกลักษณ์ ผสมผสานเนื้อปลาทูน่าสเปนสดกับซอสมะเขือเทศเข้มข้นอย่างลงตัว

ซูชิสไตล์เอโดะ-เมะที่ประณีต แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติเฉพาะตัวของเนื้อปลาทูน่าส่วนไขมัน (โอโดโร่) และเนื้อสันที่ไม่มีไขมันแต่อร่อย (อาคาไม) อย่างลงตัว โดยใช้เทคนิคการกดด้วยมือแบบแม่นยำ

สูตรดั้งเดิมจากญี่ปุ่นที่ใช้ปลาทูน่าหัวใจอันมีไขมันหนาในฤดูใบไม้ร่วง พร้อมกับมักกิซูกิเนื้อกรอบ ที่เสริมความเปรี้ยวเผ็ดจากยำเร็วที่ช่วยเพิ่มรสชาติลึกซึ้งและเพิ่มความกรอบสดชื่นให้กับปลา

เวอร์ชันบ้านของนักกอป-แซ่จากร้านอาหารชื่อดังในปูซาน แอมจิจิป ที่ปรับให้เข้มข้นและเต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงมากยิ่งขึ้น

คัลกุกซูหมูสไตล์เกาะเชจู ที่ใช้หมูสะโพกตุ๋นในน้ำซุปที่ทำจากเต้าหู้เหลือง ผสมกับน้ำซุปกระดูกวัวสำเร็จรูปในอัตราส่วนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้งอย่างสมบูรณ์แบบ

จังโจริมรสหวานนุ่มละมุนที่ทำจากกุ้งแห้งและน้ำมันอีโกมาเข้มข้น ตุ๋นอย่างช้าๆ โดยไม่มีปลา ให้รสชาติอุมามิลึกซึ้งเต็มคำ

ซุปกิมจิที่มีรสชาติอร่อย พร้อมน้ำซุปที่สดชื่นและเข้มข้น โดยทำจากกิมจิสดและปลาหมึกใส่ในน้ำซุปกระดูกเนื้อวัวพื้นฐาน

คัลกุกซูถั่วเหลืองกรอบอร่อยที่ทำโดยต้มเส้นแก้วและถั่วเหลืองโดยไม่ใช้น้ำ ใช้การควบคุมอุณหภูมิและการเรียงลำดับอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสให้ดีที่สุด

จานข้างเคียงที่มีรสชาติเข้มข้น เผ็ดหวานนิดหน่อย ซึ่งแข่งขันได้กับซุปปลา โดยใช้ส่วนผสมของเห็ดหอมแห้งกับน้ำสามชนิดอย่างลงตัว โดยไม่ต้องใช้ปลาเลย

จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำได้ใน 3 นาที โดยการกดน้ำออกจากเต้าหู้ให้หมด แล้วบดให้เนียน ผสมกับต้นหอมญี่ปุ่น สาหร่ายปรุงรส ซอสทูน่า และน้ำมันอิมพิร์รา เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลงตัว

ซุปที่มีฐานซอสโกจูจัง ปรุงด้วยโดเอนจังเพื่อความลึกซึ้งของรสชาติ โดยใช้ปลาหมึกที่มีรอยตัดขวางบนผิวหนัง เพื่อให้เนื้อปลาหมึกยังคงนุ่มเมื่อใส่ในตอนท้ายของการทำอาหาร

จานทานเล่นที่อร่อยมาก ทำจากมันฝรั่งที่ต้มสุกเบาๆ แทนการทอด แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเผ็ดเปรี้ยวหวาน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบ