กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 2,423 สูตร

ของว่างรสชาติกลมกลืน ที่ให้ความกรอบนอกนุ่มในจากเต้าหู้ที่เคลือบด้วยแป้งมันฝรั่ง พร้อมเห็ดหอมเหนียวนุ่มต้มในน้ำซอสหวานเค็มอร่อย

น้ำซุปปรุงรสที่มีรสชาติเข้มข้น ทำโดยผัดโกชูจังและพริกป่นในน้ำมันอันมีความหอมและเค็มจากเนื้อวัวส่วนสะโพกที่ผัดจนสุก

อาหารทานเล่นที่มีรสชาติเข้มข้น เหมาะกับทุกฤดู ที่ผสมผสานรสเค็มเปรี้ยวจากพริกแห้งกับซอสเผ็ดหวานกลมกลืน ทำให้ได้รสชาติที่ชวนลิ้มลองอย่างไม่หยุด

ใบสะระแหน่ถูกจัดเรียงตั้งตรงในภาชนะ แล้วถูกละลายด้วยน้ำดองร้อนอย่างรวดเร็ว จากนั้นน้ำดองที่ได้จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ทั้งหมดเป็นฐานรสชาติ — นี่คือสูตรยำใบสะระแหน่สไตล์อัลตอราน

เมนูจอนเพื่อสุขภาพที่ทำโดยไม่ใช้แป้งเลย โดยนำมะเขือม่วงมาคว้านเนื้อตรงกลางออกด้วยฝาขวด แล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมของหมูสับและผักปรุงรส จากนั้นนำไปทอดในกระทะ

เมนูยำต้นหอมที่กินกับข้าวหมดจานในฤดูใบไม้ผลิ โดยรักษาความหอมของต้นหอมด้วยการคลายร้อนจากความร้อนของตัวเองโดยไม่ต้องล้างน้ำเย็น และเพิ่มรสอูมามิด้วยซีอิ๊วซุป

ซุปสาหร่ายเนื้อรสเข้มข้นที่ทำโดยการดึงเลือดออกจากเนื้ออย่างรวดเร็วด้วยน้ำผสมน้ำตาลและไวน์ปรุงอาหาร ให้รสชาติสะอาด นุ่มนวล ปราศจากกลิ่นไม่พึงประสงค์

เมนูเด็ดหน้าหนาว สลัดหอยลายที่ใช้ใบงาซัดสดในปริมาณมาก พร้อมซอสปรุงรสพิเศษ และหอยลายที่ต้มให้เนื้อนุ่ม โดยใช้วิธีล้างด้วยแป้งที่ช่วยขจัดกลิ่นดินให้หมดจด

ต้มรสชาติกลมกลืน เข้มข้น ช่วยเพิ่มรสอุมามิจากปลาแม็คเคอรีลสด พร้อมผักกาดขาวกรอบ ใช้เบคอนและน้ำเกลือหัวหอมในการกำจัดกลิ่นคาวของปลา ขณะเดียวกันยังคงเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม ได้เป็นอาหารคู่ข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ

ปรุงเห็ดหอมอย่างรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ ฉีกเป็นเส้น แล้วผัดกับน้ำซุปเห็ดหอมที่ได้จากธรรมชาติและผงงาขี้ม้อน เพื่อให้ได้กับข้าวจานง่ายๆ ที่ชุ่มฉ่ำ

ซอสงาเพื่อสุขภาพ เกลือต่ำ ทำโดยนึ่งกะหล่ำปลีกรอบในไมโครเวฟ และเพิ่มความเข้มข้นด้วยปลาแห้งตัวเล็กและหอมใหญ่สับ ให้รสชาติกลมกล่อมหอมมัน

ลวกในน้ำเดือดเพียง 10 วินาทีเพื่อรักษาความกรอบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของใบงาและเห็ดเข็มทองสด เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นพร้อมความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ