กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 2,422 สูตร

ซุปคิมจิที่เผ็ดร้อนและเหนียวหนึบ มีรสชาติอูมามิเข้มข้น ทำโดยต้มคิมจิสดในน้ำซุปปลาแห้ง และเพิ่มความลึกซึ้งด้วยถั่วเหลืองหมักปริมาณเล็กน้อย

อาหารทานเล่นรสชาติเด็ด ดึงดูดใจ ได้แรงบันดาลใจจากร้านอาหารข้างทางที่โด่งดัง โดยกลิ่นเผ็ดหอมของน้ำมันโกชูจังผสมผสานอย่างลงตัวกับความหวานอันเข้มข้นของแกะมัทซัล ทำให้หยุดไม่ได้แม้แต่คำเดียว

ซุปสาหร่ายทูน่าที่ใช้น้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋องในการผัดสาหร่ายและกระเทียมสับ เพื่อขจัดกลิ่นคาว และสร้างรสชาติซุปเข้มข้นสะอาด พร้อมซอสโซยุและซอสแอนโชวี

หมูแก้วที่ถูกเคาะให้นิ่มแล้วคลุกด้วยแป้งมันฝรั่ง ย่างจนสุกทองและน้ำหนัก แล้วตุ๋นเร็วๆ ด้วยน้ำซอสบ้านทำเองที่มีน้ำยูซุเพื่อรสชาติหวานเปรี้ยวสดชื่น—นี่คือจานเนื้อที่โดดเด่นอย่างแท้จริง

ซูชิสีเขียวจะถูกเค็มก่อนเพื่อรักษาความกรอบและป้องกันการแตกขณะปรุง แล้วเสริมรสชาติอูมามิลึกจากน้ำปลาปู

ซุปเข้มข้นที่มีรสชาติลึกซึ้งแต่ไม่หนักเกินไป โดยผสมโกชูจังและโดเอนจังในอัตราส่วนทองคำ 1:1 อย่างพอดี พร้อมเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อความข้นหนืด ทำให้ได้จังกัลกุกซูสไตล์แกงนุงแบบดั้งเดิม

ลูกชิ้นเนื้อที่ทำโดยห่อเนื้อหมูสับและผักที่ผัดจนสุกในกระดาษข้าว แล้วนำไปทอดจนกรอบและเหนียว ทานพร้อมน้ำจิ้มซอสเหล้าขาวผสมมัสตาร์ด

ไก่ทอดกรอบสองครั้งและบะหมี่ข้าวสาลีที่เคลือบด้วยซอสเผ็ดหวานที่ทำจากศรีราชาและโกชูจัง ให้รสชาติเข้มข้นและเค็มกลมกลืน ใช้น้ำมันน้อยมาก

ข้าวผัดไข่ที่เปลี่ยนโฉมหน้าอย่างสิ้นเชิง ให้รสชาติเข้มข้นด้วยกลิ่นหอมอันร้อนแรงจากกระเทียมสับละเอียดผัดกับเนย และเม็ดข้าวที่เคลือบด้วยไข่เนียนนุ่ม ปิดท้ายด้วยรสชาติลึกซึ้งของซอสถั่วเหลือง

จานข้าวพิเศษที่ทำจากมันเทศต้มทั้งเปลือก แล้วผัดในน้ำมันเพื่อให้เกิดผิวหนังย่นและเนื้อในเหนียวหนึบ

ซุปมิเยอกกุกที่เข้มข้นและรสชาติกลมกลืน โดยไม่ใช้เนื้อวัว ใช้เทคนิคลับในการผัดสาหร่ายด้วยซอสปลาแห้ง ซีอิ๊ว และเกลือรส พร้อมผสมน้ำมันใบสะระแหน่และน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง

จานทานเล่นง่ายๆ รวดเร็วที่จะทำให้ข้าวอร่อยขึ้นมาก—แค่ผสมส่วนผสมในอัตราส่วนทองคำโดยไม่ต้องเสียเวลาต้มและเย็นซอส