คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• ควรพับส่วนผสมให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะหากหนาเกินไป ด้านในอาจยังไม่สุกหรือแข็งกระด้าง
• เนื่องจากคัลกุกซูสไตล์มีขนาดใหญ่และบางมาก จึงไม่ควรพยายามพลิกด้วยตะหลิว ควรใช้จานวงกลมที่เหมาะกับขนาดกระทะ คลุมทับแล้วพลิกกลับเพื่อให้พลิกได้อย่างราบรื่น
• ผักจิ้มสามารถเปลี่ยนเป็นหัวหอมเจียว ผักชีฝรั่ง หรือต้นหอม ที่มีกลิ่นหอมและเข้ากับซอสเปรี้ยวหวานได้ดี
• หากเหลือคัลกุกซูสไตล์ ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ นำไปโรยบนก๋วยเตี๋ยวเย็นหรือก๋วยเตี๋ยวผัด เพื่อเปลี่ยนเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับกรอบ รสชาติเข้มข้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากกินคัลกุกซูแต่เบื่อการปั้นเนื้อเป็นชิ้นแล้วคลุกแป้งทีละชิ้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้เนื้อสับและผักเหลือจากตู้เย็นให้หมด แล้วทำอาหารอร่อยๆ เป็นของทานเล่นได้ทันที.
• ⭐ผู้ที่ชอบความสมดุลของรสชาติระหว่างผักจิ้มเปรี้ยวหวาน กับเนื้อสับทอดที่มันและหอมกรุ่น.