วัตถุดิบหลัก 🥩
ข้าวกล่องปลาทูน่าซุปไก่ผงสาหร่ายน้ำมันงาถั่วเปลือกแข็ง
คัลกุกซูสไตล์ ส่งอ้าพะ
คัลกุกซูรสเลี่ยนที่ทำได้ใน 5 นาทีด้วยข้าวกล่องและปลาทูน่ากระป๋อง ใช้กระทะเดียวเท่านั้น เหมาะสำหรับการดื่มเหล้าหนักแล้วต้องการแก้เมาร้อนๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารแก้เมาร้อนเร็วๆ ในเช้าวันรุ่งขึ้นหลังดื่มเหล้าหนัก
- ⭐ ผู้ที่รู้สึกไม่สบายหรือมีอาการเจ็บป่วย ต้องการกินคัลกุกซูเร็วๆ โดยไม่ต้องเผชิญกับขั้นตอนการปรุงซับซ้อน
- ⭐ ผู้ที่อยู่ในห้องเช่าหรือสถานที่แคมป์ปิ้งที่มีอุปกรณ์หรือเครื่องปรุงจำกัด แต่ต้องการกินคัลกุกซูที่อิ่มท้องและอบอุ่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ข้าวกล่อง 1 ชิ้น
- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (ขนาดเล็ก)
- ซุปไก่ 1 ช้อนชา
- ผงสาหร่าย ตามชอบ
- น้ำมันงา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเปลือกแข็ง นิดหน่อย
- น้ำ (ตามปริมาตรของภาชนะข้าวกล่องที่ว่างอยู่ 2 ถ้วย)
สูตร 🍳
- ใส่ข้าวกล่องแข็งที่ไม่ได้ผ่านไมโครเวฟ 1 ชิ้นลงในกระทะโดยตรง
- เติมน้ำลงในภาชนะข้าวกล่องจนเต็ม แล้วเทลงในกระทะรวม 2 ครั้ง (อัตราส่วนข้าวต่อน้ำคือ 1:2)
- ใส่ปลาทูน่า 1 กระป๋องทั้งหมด รวมน้ำมันลงไปในกระทะเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้น
- ปิดฝากระทะ ตั้งไฟแรงสุด แล้วต้มประมาณ 3 นาที จนมีไอน้ำออกมาและน้ำเดือดทั้งหมด
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ยกฝาออก ใช้ช้อนหรือตะหลิวบดข้าวและเนื้อปลาทูน่าให้ละเอียด แล้วคนให้เข้ากันทั่ว
- ใส่ซุปไก่ 1 ช้อนชา เพื่อเพิ่มรสชาติและปรับรสให้สมดุล แล้วคนให้เข้ากันดี
- โรยผงสาหร่ายให้พอเหมาะ แล้วราดน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนเบาๆ จากนั้นดับไฟทันที
- เทคัลกุกซูลงในชาม แล้วใช้นิ้วมือบดถั่วเปลือกแข็งให้เป็นผงเล็กน้อย แล้วโรยเป็นเครื่องเคียงเสริมความหอม
- ใส่ข้าวกล่อง, น้ำ 2 ถ้วย, ปลาทูน่าทั้งกระป๋องรวมน้ำมันลงในกระทะ ปิดฝาแล้วตั้งไฟแรงสุดจนเดือด
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ยกฝาออก บดข้าวและปลาทูน่าด้วยช้อน แล้วใส่ซุปไก่เพื่อปรับรส
- โรยผงสาหร่ายและน้ำมันงา แล้วคนเบาๆ ดับไฟ แล้วโรยถั่วเปลือกแข็งที่บดไว้
เคล็ดลับ 💡
- หากไม่มีซุปไก่ อาจใช้เกลือรสชาติ, ซอสถั่วเหลืองจืด, ซอสหอยนางรม หรือผงปรุงรสแบบต้มได้ตามชอบ
- น้ำมันงาควรใส่ในขั้นตอนสุดท้าย เพราะหากต้มนานจะสูญเสียกลิ่นหอมที่ดี จึงต้องใส่แล้วดับไฟทันที
- เมื่อใช้ถั่วเปลือกแข็งเป็นเครื่องเคียง ให้บดด้วยปลายมือให้เป็นผงเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติได้มากกว่าเดิม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ข้าวผัดง่ายๆ
ข้าวผัดแบบเร็วสุด ๆ ที่ไม่ต้องผัดผักแยกกัน แค่ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียวแล้วใช้ไมโครเวฟอุ่นเพียง 3 นาทีครึ่ง ก็ได้ข้าวผัดรสชาติกลมกลืน
ข้าวถั่วเหลืองต้มฟักทองแครอทเห็ดหอม
ไมโครเวฟง่ายๆทิ้งขยะผัก
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ซากิโดง
ใช้ซอสปลาทูน่าสำเร็จรูปจากห้าง ไม่ต้องปรุงซอสให้ยุ่งยาก เพียง 10 นาทีก็ได้ข้าวหน้าแซลมอนราคาประหยัด รสชาติยอดเยี่ยม
แซลมอนหัวหอมข้าวไข่ต้นผักชีฝรั่ง
ง่ายๆทำกินเองสไตล์ญี่ปุ่น
YouTubeเพ็ก จงวอน สูตรเย็นราเม็งแบบง่ายสุดๆ
ราเม็งเย็นชื่นใจในน้ำซุปปรุงรสเผ็ดของราเม็ง เพิ่มความเปรี้ยวหวานด้วยโชยุ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกกรุบกรอบและผักต่างๆ ทานคู่กับน้ำแข็ง
ราเม็งถั่วงอกหัวหอมใหญ่พริกชี้ฟ้าเขียว (พริกฮาลาปิโน่)โชยุ
ง่ายสุดๆเมนูคลายร้อน
YouTubeอัน ซอง-แจ Chadolbagi Bokkeum ทำง่ายสุดๆ
เมนูผัดยามดึกที่ทำได้รวดเร็วสุดๆ โดยการผัด chadolbagi โดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นเคี่ยวซีอิ๊วและมิรินในอัตราส่วน 1:1 เพื่อดึงรสชาติเนื้อแท้ๆ และกลิ่นหอมของต้นหอมออกมา
chadolbagiซีอิ๊วมิรินกระเทียมสับต้นหอมญี่ปุ่น
ทำง่ายสุดๆอาหารยามดึก
YouTubeเพ็ก จงวอน ซงกุกซูเต้าหู้ง่ายๆ
ซงกุกซูเต้าหู้ง่ายๆ ที่ทำเสร็จในพริบตา โดยการปั่นเต้าหู้ นม และเนยถั่วในเครื่องปั่น โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการแช่และบดถั่ว
เส้นโซเม็งเต้าหู้นมเนยถั่วงา
ง่ายมากเมนูฤดูร้อน
YouTubeสูตรจานด่วนพิเศษของเชฟซึงอู
จันชีกุกซูแบบง่ายสุดๆ ที่ต้มอย่างพิถีพิถันโดยไม่ต้องกลัวน้ำล้นด้วยวิธีปรุงไฟอ่อน
เส้นโซเม็งไข่กิมจิสุกสาหร่ายอบแห้งซุปกิมจิ
ง่ายสุดๆเมนูน้ำซุปอาหารมินิมอล