สแน็คแลปกุ้งสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• ไม่จำเป็นต้องสับกุ้งให้ละเอียดเกินไป ควรทิ้งเนื้อให้หยาบเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบขณะเคี้ยว
• หากกุ้งสับมีน้ำมากเกินไปอาจทำให้พังได้ ควรปรับปริมาณแป้งทอดให้เหมาะสมกับความข้นของส่วนผสม
• หากนำโทเรียไปผ่านไฟเบาๆ ในกระทะก่อนจะใช้ จะทำให้เหนียวหนึบและพับรูปทรงได้ดีขึ้น