วัตถุดิบหลัก 🥩
หอยนางรมต้นหอมกระเทียมพริกชี้ฟ้าข่าหัวหอมกะหล่ำปลีน้ำปลาจืดบะหมี่คัลกุกซูสะระแหน่
คัลกุกซูหมูปิ้งสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูหมูปิ้งสไตล์ที่ปรุงจากสต็อกคัลกุกซูและหอยนางรมสดพร้อมผักกรอบ ให้รสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองเมนูซุปหมูปิ้งสไตล์ที่ใช้รสชาติเข้มข้นจากบะหมี่คัลกุกซู
- ⭐ ผู้ที่ชอบซุปเผ็ดร้อนที่มีความสดชื่นจากหอยนางรมและผัก
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเมนูเส้นอิ่มแน่นที่ช่วยให้ร่างกายอุ่นสบายในวันอากาศหนาว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- หอยนางรม : 350 กรัม
- น้ำมันพืช : 50 มิลลิลิตร
- ต้นหอม : 150 กรัม
- กระเทียมสับ : 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้า : 10 กรัม
- ข่าสับ : 3 กรัม
- หัวหอม : 150 กรัม
- กะหล่ำปลี : 120 กรัม
- น้ำปลาจืด : 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ : 1100 มิลลิลิตร
- บะหมี่คัลกุกซู : 2 ซอง
- สะระแหน่ : 70 กรัม
- พริกไทยดำ : 0.3 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว
สูตร 🍳
- นำหอยนางรมแช่แข็งใส่ในน้ำเย็นเพื่อละลายความแข็ง ใช้หอยนางรม 350 กรัม
- ใส่น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร ต้นหอม 150 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า 10 กรัม และข่าสับ 3 กรัมลงในกระทะ ผัดจนหอม
- เมื่อต้นหอมเริ่มสุก ให้ใส่หัวหอม 150 กรัม กะหล่ำปลี 120 กรัม และน้ำปลาจืด 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปผัดต่อ
- เมื่อหัวหอมเริ่มโปร่งใส ให้ใส่น้ำ 1100 มิลลิลิตร สต็อกคัลกุกซู 2 ซอง บะหมี่คัลกุกซูแบบฝอย 2 ซอง หอยนางรม 350 กรัม สะระแหน่ 70 กรัม และพริกไทยดำ 0.3 ช้อนโต๊ะ ลงไป แล้วต้มจนเดือด
- ต้มบะหมี่คัลกุกซูครึ่งสุก แล้วเทน้ำซุปลงในถ้วย ตกแต่งด้วยผักกาดขาว สะระแหน่ และพริกชี้ฟ้า เสร็จเรียบร้อย!
- ผัดต้นหอม กระเทียม พริกชี้ฟ้า และข่าในกระทะจนหอม จากนั้นใส่หัวหอม กะหล่ำปลี และน้ำปลาจืด ผัดต่อ
- ใส่น้ำ บะหมี่คัลกุกซูสต็อก หอยนางรม และสะระแหน่ ต้มจนได้น้ำซุปเผ็ดร้อนและเข้มข้น
- เทน้ำซุปลงในบะหมี่คัลกุกซูที่ต้มครึ่งสุก แล้วตกแต่งด้วยผักกาดขาว สะระแหน่ และพริกชี้ฟ้า
เคล็ดลับ 💡
- สำหรับบะหมี่คัลกุกซู ควรต้มครึ่งสุกไว้ก่อน และหอยนางรมควรละลายความแข็งก่อนนำไปต้มในขั้นตอนสุดท้าย เพื่อรักษาความกรอบและรสชาติสดชื่น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสูตรซุปต้มเนื้อกระดูกหมูสไตล์ Ttukdak Hyung พร้อมกับโจ๊กมาม่า
เมนูจานเดียวที่ทำง่ายมาก โดยใช้มาม่าต้มเนื้อกระดูกหมูสำเร็จรูปเป็นฐาน แล้วผัดผักและวัตถุดิบจากทะเลให้เผ็ดร้อน สร้างรสชาติเข้มข้นแบบจิ้มจุ่มสไตล์จีน
มาม่าต้มเนื้อกระดูกหมูวัตถุดิบจากทะเลหลากหลายชนิดต้นหอมใหญ่กระเทียมพริกชี้ฟ้า
ทำง่ายมากอาหารซุปอาหารกลางคืน
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ราเมนที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูสามชั้นทอดกรอบ ซุปเข้มข้น ถั่วฝักยาวกรอบ และเครื่องเคียงหลากหลาย ให้ความรู้สึกอิ่มหนักและเต็มอิ่ม
เนื้อหมูสามชั้นซอสปรุงรสเข้มข้นเหล้าปรุงรสกระเทียมข่า
อาหารเส้นอาหารกลางดึก
YouTubeพาสต้า Gosari ของชเว คัง-รก
พาสต้าน้ำมันที่สร้างสรรค์ โดยเพิ่มเนื้อสัมผัสของ Gosari และเบคอนเข้าไปในรสอูมามิเข้มข้นของ Shiokonbu ซึ่งเป็นสาหร่ายคอมบุดองเกลือสไตล์ญี่ปุ่น
เส้นพาสต้าGosariเบคอนหอมใหญ่กระเทียม
อาหารแปลกใหม่รสอูมามิ
YouTubeไก่ตุ๋นน้ำใสสไตล์เพ็ก จงวอน
ฉีกเนื้อไก่ที่ตุ๋นจนนุ่ม แล้วนำกระดูกที่เหลือไปเคี่ยวต่อในน้ำซุปจนข้นขาว ซดพร้อมข้าวสวย เป็นอาหารบำรุงกำลังในฤดูร้อนที่อิ่มท้อง
ไก่ต้นหอมหอมใหญ่
เมนูน้ำซุปการใช้ของเหลืออาหารบำรุงกำลัง
YouTubeStriker Chef ปาสต้าซุปเต๋าทอมมัตโต
เป็นพาสต้าซุปที่มีเนื้อสัมผัสพิเศษจากพาสต้าที่ทอดในน้ำมัน พร้อมกับซุปทอมมัตโตเผ็ดร้อน ช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังดื่มหนักได้อย่างดี
พาสต้าสไปเก็ตตี้หัวหอมใหญ่กระเทียมกะหล่ำปลีหัวหอม
พาสต้าซุปอาหารแปลกใหม่
YouTubeเพ็ก จงวอน โกซารินามุลบกึม
เมนูผักนามุลที่ขาดไม่ได้ในเทศกาล ซึ่งกำจัดรสขมและกลิ่นคาวที่เป็นเอกลักษณ์ของผักกูดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยการผัดต้นหอมญี่ปุ่นและกระเทียมในน้ำมันงาขี้ม้อนให้มีกลิ่นหอม แล้วเทน้ำซาวข้าวลงไปเคี่ยวเหมือนผัด
ผักกูดต้นหอมญี่ปุ่นน้ำมันงาขี้ม้อนกระเทียมซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป
ง่ายสุดๆเครื่องเคียงอาหารเทศกาล