วัตถุดิบหลัก
แป้งบูชิมการู (แป้งแพนเค้กเกาหลี) (buchimgaru)กิมจิหมูสามชั้นใบงาขี้ม่อน (ใบของ Perilla frutescens ไม่ใช่ใบงา)ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยางพริกแดง
แพนเค้กกิมจิใบงาขี้ม่อนหมูสามชั้นสไตล์ Ttukdak Hyung
แพนเค้กกิมจิกรอบนอกนุ่มใน ทำโดยทอดแป้งที่ใส่ใบงาขี้ม่อนและพริกในน้ำมันหมูที่เจียวจากหมูสามชั้นจนสุกทั่ว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าทิ้งส่วนโคนแข็งของกิมจิ หั่นบาง ๆ ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
- เจียวหมูสามชั้นจนสุกกรอบเพื่อให้ได้น้ำมันหมูเพียงพอสำหรับทอดแพนเค้ก และทำให้หมูกรอบ
- เพื่อให้ขอบกรอบมากขึ้น แบ่งแป้งใส่กระทะใบเล็กหลายใบหรือกระทะหลุม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทอดแพนเค้กกิมจิในน้ำมันหมูสามชั้นเข้มข้นแทนน้ำมันพืช
- ผู้ที่มองหากับแกล้มกรอบ ๆ ที่เต็มไปด้วยใบงาขี้ม่อนและพริกเผ็ด.
- ผู้ที่ต้องการทำแพนเค้กกิมจิหลายชิ้นด้วยอัตราส่วนแป้งที่แม่นยำ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ราเมงหมูสามชั้นผัดกิมจิสไตล์ เรย์มอน คิม
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God จานหมูสามชั้นผัดกะหล่ำปลี
- แพนเค้กกิมจิหมูสามชั้นบางกรอบสไตล์ซองชีคยอง
- แพนเค้กกิมจิหมูสามชั้นสไตล์ซองซีกยอง
- กิมจิใบงาขี้ม้อนมะเขือเทศ โดย Kim Dae-seok
- กิมจิใบงาสไตล์จองโฮยอง
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- กิมจิใบงาเกาหลีสไตล์ Kim Dae-seok
- คิมจิใบงาสไตล์ Okjubu
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คิมจิผักกาดขาวพริกแดง 5 นาที
