Ttukdak Hyung ขนมไหมฟ้าทำมือ

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อต้มน้ำเชื่อม หากคนด้วยทัพพีหรืออุปกรณ์อื่นๆ จะทำให้เกิดการตกผลึกของน้ำตาลและไม่สามารถยืดเป็นเส้นได้ ดังนั้นห้ามคนเด็ดขาด
• หากอุณหภูมิของน้ำเชื่อมต่ำหรือสูงเกินไปกว่า 130 องศาเซลเซียส แป้งอาจจะหักก่อนที่จะยืดได้บางพอ หรืออาจจะเหนียวเกินไป ดังนั้นการควบคุมอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญ
• เมื่อยืดเส้น ให้คลุกแป้งข้าวโพดให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน ซึ่งจะช่วยให้ได้เส้นที่สวยงาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำขนมโบราณที่ไม่เหมือนใครด้วยตัวเองที่บ้าน เหมือนกับการทำชาเลนจ์ใน YouTube.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิจกรรมทำอาหารสนุกๆ กับเด็กๆ โดยการยืดแป้งด้วยมือ.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่กรอบและนุ่มของเส้นน้ำตาลที่บางเหมือนไหม และการผสมผสานกับถั่วที่มีรสชาติหอมมัน.